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Venden miel pirata a tabasqueños
Dulceros chiapanecos aprovechan para clonarla y comercializarla más barata en la Frontera Sur.
Publicado: Martes, 22 de Febrero del 2011, a las 03:03 hrs.
Por: TabascoHOY.com • Corresponsal
Balancán, Tabasco
Por Jesús Buendía
Primero discos, obras de arte, ropa y ahora hasta la miel es pirata. Esta competencia desleal es aprovechado por los chiapanecos para introducir la miel "pirata" que es procesada con azúcar, agua y piloncillo, entre otras propiedades que le da un sabor como si fuera natural, además barata.
Jorge Luis Chávez Molina, profesor de Apicultura en el CBTA 82, consideró que si de por sí las ventas de miel son muy escasas, la existencia de imitaciones de miel causan por demás afectaciones en la economía de los productores.
Las imitaciones de miel, dijo, están elaboradas con jarabes, azúcares o fructuosa que de forma aparente tienen la misma consistencia de la miel. "Agua, azúcar o panela y listo, te la venden.
Pero no cualquiera puede hacer la mezcla, porque si le echan mucha agua, se pudre, dijo.
Menciona que se han dado cuenta que la miel "adulterada" proviene del estado de Chiapas, "porque si te das cuenta, los que llegan del estado de Campeche, la miel es buena", especifica.
Abunda que ha sido tal la con- fusión, que las mieles piratas causan en la gente, que la miel pura llega a ser señalada como miel pirata.
Según el productor apícola existen imitaciones de miel que pueden llegar a costar incluso un 20 por ciento menos que la miel original.
El litro de miel pura se vende en 100 pesos; mientras que la otra, se vende en 40, los botecitos de medio litro. La mayoría de las veces son vendedores ambulantes los que la distribuyen en la municipalidad.
Ante ello, indicó que mientras la imitación de miel ha repuntado sus ventas, la miel orig ina l la s ha di sminuido, ocasionando esto un serio problema para los 15 productores de miel que hay en Balancán.
Lamentó que no exista la regulación pertinente que impida la venta de miel pirata que prevalece, sobre todo en vendedores ambulantes, exhortando a las autoridades a que indague.
Venden miel pirata a tabasqueños
Dulceros chiapanecos aprovechan para clonarla y comercializarla más barata en la Frontera Sur.
Publicado: Martes, 22 de Febrero del 2011, a las 03:03 hrs.
Por: TabascoHOY.com • Corresponsal
Balancán, Tabasco
Por Jesús Buendía
Primero discos, obras de arte, ropa y ahora hasta la miel es pirata. Esta competencia desleal es aprovechado por los chiapanecos para introducir la miel "pirata" que es procesada con azúcar, agua y piloncillo, entre otras propiedades que le da un sabor como si fuera natural, además barata.
Jorge Luis Chávez Molina, profesor de Apicultura en el CBTA 82, consideró que si de por sí las ventas de miel son muy escasas, la existencia de imitaciones de miel causan por demás afectaciones en la economía de los productores.
Las imitaciones de miel, dijo, están elaboradas con jarabes, azúcares o fructuosa que de forma aparente tienen la misma consistencia de la miel. "Agua, azúcar o panela y listo, te la venden.
Pero no cualquiera puede hacer la mezcla, porque si le echan mucha agua, se pudre, dijo.
Menciona que se han dado cuenta que la miel "adulterada" proviene del estado de Chiapas, "porque si te das cuenta, los que llegan del estado de Campeche, la miel es buena", especifica.
Abunda que ha sido tal la con- fusión, que las mieles piratas causan en la gente, que la miel pura llega a ser señalada como miel pirata.
Según el productor apícola existen imitaciones de miel que pueden llegar a costar incluso un 20 por ciento menos que la miel original.
El litro de miel pura se vende en 100 pesos; mientras que la otra, se vende en 40, los botecitos de medio litro. La mayoría de las veces son vendedores ambulantes los que la distribuyen en la municipalidad.
Ante ello, indicó que mientras la imitación de miel ha repuntado sus ventas, la miel orig ina l la s ha di sminuido, ocasionando esto un serio problema para los 15 productores de miel que hay en Balancán.
Lamentó que no exista la regulación pertinente que impida la venta de miel pirata que prevalece, sobre todo en vendedores ambulantes, exhortando a las autoridades a que indague.
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