sábado 27 de agosto de 2011
http://www.lne.es/vida-buena/2011/08/27/apicultores-dia/1121316.html
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Apicultores por un día
Alberto Uría, elaborador de la miel artesanal Outurelos, invita a conocer el trabajo de las abejas en Degaña y a descubrir el desfiladero de Bustelín en Ibias
 05:37 |  |  |
POR ANA PAZ PAREDES Alberto Uría, además de con pasión, habla con cariño de sus abejas. Elaborador de una de las mejores mieles del occidente asturiano, que comercializa con el nombre Outurelos, apuesta firmemente por una elaboración artesanal donde se cuida tanto el producto final como a quien lo fabrica: las abejas. Cuenta con diversos colmenares repartidos por distintos lugares del concejo de Ibias. Dependiendo de la temporada ofrece desde una miel de castaño -de intenso aroma y sabor y que se recolecta de mayo a julio- a una miel de brezo otoño, de una altísima calidad. Otras mieles Outurelos son la milflores, para lo que cuenta con colmenares en el concejo de Cabranes, de color más claro y sabor más dulce que la de brezo, y miel de brezo primavera, que se caracteriza por su intenso sabor y recuerda a la «miel vieja».
Alberto Uría es un apicultor tan enamorado de su trabajo y cree tan firmemente en las cualidades de los frutos que obtiene que desde el pasado mes de junio realiza rutas guiadas en Degaña para que niños y mayores conozcan y comprendan más y mejor todo lo bueno que nos ofrecen las abejas, contribuyendo igualmente a perderles un poco el miedo que suscitan. Durante la ruta, de unas tres horas de duración, todos los lunes este joven apicultor explica a los viajeros cuanto tiene que ver con las abejas y su entorno: cómo viven, cómo nacen, cuál es su forma de comunicarse, como elaboran la miel o la cera y también la forma en que se distribuyen las tareas, sin olvidar la recogida del polen, especialmente indicado para gente con anemia, desórdenes del sistema digestivo, astenia o depresión, y también el propóleo, una sustancia pegajosa que las abejas elaboran a partir de recoger sustancias resinosas que segregan las yemas de plantas y árboles. Las abejas, una vez trabajada en la colmena, la utilizan para sellar con ella huecos y rendijas. El propóleo está especialmente indicado para problemas de garganta, catarros y resfriados. Los que quieran conocer mejor su trabajo deben visitar su página en internet, http:// www.mieldeibias.com/outurelos.
Alberto Uría, que conoce bien su concejo, recomienda al viajero conocer el desfiladero de Bustelín, ruta que comienza en Riodeporcos. Allí, un camino de losas conduce a la parta alta de pueblo, desde donde se continúa por un profundo desfiladero que conduce al pueblo deshabitado de Bustelín aprovechando una vieja pista realizada por los romanos para sacar oro. Los que continúan por el Chao da Arqueira comprobarán que el camino asciende de forma considerable, contando con unas vistas impresionantes sobre las minas de oro romanas y los grandes cortinos. Luego se puede girar a la derecha y descender a otro pueblo deshabitado: Penedela. La ruta continúa atravesando el pueblo de Busto, desde donde se realizará el regreso a Riodeporcos
Alberto Uría es un apicultor tan enamorado de su trabajo y cree tan firmemente en las cualidades de los frutos que obtiene que desde el pasado mes de junio realiza rutas guiadas en Degaña para que niños y mayores conozcan y comprendan más y mejor todo lo bueno que nos ofrecen las abejas, contribuyendo igualmente a perderles un poco el miedo que suscitan. Durante la ruta, de unas tres horas de duración, todos los lunes este joven apicultor explica a los viajeros cuanto tiene que ver con las abejas y su entorno: cómo viven, cómo nacen, cuál es su forma de comunicarse, como elaboran la miel o la cera y también la forma en que se distribuyen las tareas, sin olvidar la recogida del polen, especialmente indicado para gente con anemia, desórdenes del sistema digestivo, astenia o depresión, y también el propóleo, una sustancia pegajosa que las abejas elaboran a partir de recoger sustancias resinosas que segregan las yemas de plantas y árboles. Las abejas, una vez trabajada en la colmena, la utilizan para sellar con ella huecos y rendijas. El propóleo está especialmente indicado para problemas de garganta, catarros y resfriados. Los que quieran conocer mejor su trabajo deben visitar su página en internet, http:// www.mieldeibias.com/outurelos.
Alberto Uría, que conoce bien su concejo, recomienda al viajero conocer el desfiladero de Bustelín, ruta que comienza en Riodeporcos. Allí, un camino de losas conduce a la parta alta de pueblo, desde donde se continúa por un profundo desfiladero que conduce al pueblo deshabitado de Bustelín aprovechando una vieja pista realizada por los romanos para sacar oro. Los que continúan por el Chao da Arqueira comprobarán que el camino asciende de forma considerable, contando con unas vistas impresionantes sobre las minas de oro romanas y los grandes cortinos. Luego se puede girar a la derecha y descender a otro pueblo deshabitado: Penedela. La ruta continúa atravesando el pueblo de Busto, desde donde se realizará el regreso a Riodeporcos
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