España. Galicia. ''La miel tiene futuro porque la gente busca productos naturales''

lunes 12 de diciembre de 2011
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María Fe Sixto

''La miel tiene futuro porque la gente busca productos naturales''

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11/12/2011 -

La recolección de la miel es algo que María Fe ha vivido desde pequeña.

Su abuelo tenía un par de colmenas con las que abastecía la demanda de su hogar y a la vez legó el amor por esta labor a su nieta. Actualmente es una de las apicultoras más premiadas de Galicia con tres medallas de bronce, una de plata y dos de oro para su miel de O Valadouro ‘O trobo’, en la categoría de miel multifloral obtenidas en las catas de mel de Galicia durante estos últimos años.

Su producción anual supera ahora los 1.500 kilos y, aunque admite que este no fue un mal año, sí que ha resultado un poco peor que el anterior. Es una ayuda importante el hecho de que los artículos utilizados para la obtención del valioso jugo no han subido de precio, lo que evita el excesivo encarecimiento del precio final de venta.

Para sortear la crisis, esta mujer apuesta por acudir a muchos mercados y actualmente distribuye el manjar natural a toda la Mariña lucense y también en la capital de España, en donde unos amigos de O Valadouro tienen una empresa de alimentos en la que la que esta miel de la comarca mariñana es muy apreciada y siempre va incluida en las cestas de navidad y regalos que preparan.

Ayudas

«La ayuda que supuso la implantación de la denominación de origen, las ayudas por parte de la administración gallega y pasar a formar parte de un consejo regulador han sido un punto de inflexión importante para este negocio», ya que «antes del año 2000, pasamos por una época bastante difícil. Ahora el panorama es muy distinto», ya que, según afirma la apicultora «hay un mayor interés por parte del consumidor hacia los productos naturales y la gente es más consciente de las propiedades saludables del consumo regular de miel para evitar catarros y ayudar a las defensas naturales».