Cocina australiana. Pudin de banana y miel

domingo 29 de enero de 2012
http://cocinaygusto.com/pudin-de-banana-y-miel/

Pudin de banana y miel

Escrito por Carla 

Si estás en busca de un postre delicioso pero sano a base de frutas, este pudín de bananas y miel es perfecto para tí. Típico de la cocinaaustraliana, combina deliciosamente la dulzura natural de las bananascon un toque de miel. Cremoso, sano y divino, es el broche de oro para cerrar tus comidas.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 300 ml de crema de leche
• 300 ml de yogurt sin sabor (puedes usar sabores para darle toques distintos)
• 2 cucharaditas de miel
• Almendras
• Una cucharadita de jugo de limón

Preparación

En un recipiente hondo bate la crema la leche hasta que quede bien espumosa, luego pela las bananas y en un recipiente aparte, preferiblemente plano para tu facilidad, aplástalos con un tenedor hasta hacerlos puré, es bien importante que quede lo mas uniforme posible, sin grumos, luego, en otro recipiente coloca el yogurt y el jugo de limón, y bátelos hasta que queden bien mezclados, luego añádeles la crema batida y por ultimo el puré de banana, bate bien la mezcla , sírvelos en recipientes pequeños y espárceles almendras por encima.

Este es un plato que puede ser servido a temperatura ambiente, aunque es especialmente sabroso y refrescante si lo dejas una media hora en el refrigerador antes de servir.

Fuente: AussieCooking