19/06/12
Lo que llevan
papas medianas. 4
tomates perita. 4
ajo. 2 dientes
romero. 2 ramitas
aceite oliva. 4 cucharadas
sal entrefina y pimienta. a gusto
miel de caña. 2 cucharadas
vinagre. unas gotas
Como se hacen
Lavar las papas. Dividirlas en gajos (con piel) y hervirlas. Deben quedar firmes. Cortar por la mitad los tomates. Pelar los ajos y aplastarlos
Colocar las papas, los tomates, los ajos y el romero en una cazuela. Bañar con el aceite de oliva y salar
Cocinar en horno precalentado, hasta que los vegetales estén tiernos y se haya formado un caldo. Agregar la miel de caña y el vinagre. Salpimentar y dar un golpe de horno
Servir los vegetales con ave asada.
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