miércoles, 6 de junio de 2012

Yayitas - Galletas de Miel

miércoles 6 de junio de 2012
http://www.unacolombianaencalifornia.com/3-mascarillas-naturales-con-miel


Yayitas - Galletas de Miel


















Ingredientes:

  • 500 gr de harina
  • 25 gr de Maizena
  • 25 gr de coco rallado
  • 30 gr de miel
  • 150 gr de azúcar
  • 140 gr de aceite de girasol
  • 50 gr de agua
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 de levadura Royal
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 huevo batido para pintar
Preparación:
  • Batimos el huevo con el azúcar... la miel... el aceite poco a poco... la cucharadita de vainilla... 
  • A parte tamizamos la harina... añadimos la levadura... la sal... el coco
  • Agregamos todo los ingredientes secos a los húmedos e integramos con una lengua de silicona o cuchara de madera... ponemos el agua para suavizar... integramos y dejamos reposar 30 minutos envuelto en film transparente dentro del frigorífico
  • Encendemos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo 
  • Sacamos del frigorífico... estiramos con un rodillo y cortamos con cortapastas... colocamos nuestras galletas en papel vegetal sobre una bandeja para horno...  las llevamos a la rejilla del medio y horneamos hasta que estén doraditas
  • Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla para que no se humedezcan y se pongan crujientes. Al enfriar se endurecerán un poco más.

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