Mexico. Desafíos a la apicultura

lunes 13 de agosto de 2012
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Desafíos a la apicultura 
Ofrenda y charla en Valladolid por un 4o. aniversario

Publicada: Lunes, 13 de agosto de 2012 3:00 am  |  Valladolid

Un niño observa un cuadro de abejas en uno de los módulos apícolas instalados en el Segundo Tianguis Artesanal de Valladolid, ayer

VALLADOLID.- Hace cuatro años, durante un seminario apícola latinoamericano en Mérida surgió la idea de otorgar en Yucatán el título de Capital Mundial de la Miel.

Por los buenos oficios de Nelly Ortiz Vázquez, directora de Asesoría y Servicios Apícolas y Agropecuarios, el reconocimiento recayó en la Sultana del Oriente.

El criterio principal para la selección fue “el potencial apícola” de Valladolid, explica José Matú y Moo, asistente de la señora Ortiz Vázquez.

El municipio tenía 4,500 apicultores, 55,000 colmenas y 2,500 toneladas al año. No hay un censo actualizado.

Nelly Ortiz reconoce que hay grandes potencias mieleras en otras partes del mundo como en Argentina.

El título se concedió a Valladolid cuando Roger Alcocer García era diputado (ahora es alcaldeelecto).

-El principal criterio para la selección fue el estusiasmo de exportadores y apicultores -dice la promotora.

El cuarto aniversario se celebró con una ofrenda floral en un obelisco que antes estaba dedicado al maestro.

Las tres cuartas partes de los participantes eran funcionario municipales encabezados por Roger Alcocer.

En el parque principal se aprovechó el Segundo Tianguis Artesanal para montar una muestra apícola.

José Leonardo Llanes Tec, criador de reinas, impartió una charla sobre los desafíos de la apicultura.

-Ya no podemos seguir trabajando a la antigüita -dijo a los 32 apicultores que respondieron a la invitación de los compradores de miel.

Durante los dos eventos se habló de las bondades de la apicultura regional y de la necesidad de modernizarse para responder a las exigencias del mercado mundial.

La señora Ortiz Vázquez insistió en la importancia de la “transferencia tecnológica” y la “inocuidad”.

-La inocuidad es básica, es salud -enfatizó.

Veteranos apicultores entrevistados dijeron que su principal preocupación es conseguir azúcar para alimentar a sus abejas en las temporadas de crisis.- Luis Alberto Luna Cetina

Ronda de opiniones

Apicultores, comerciantes y promotores hablan de los retos de la apicultura:

María Sánchez Herrera

Comerciante

Tenemos que valorar más la miel como producto de salud y de belleza. Funciona muy bien para bajar de peso un té preparado con agua tibia, miel y una cucharadita de canela.

Demetrio Moo Tuz

Apicultor

Ojalá que mejore el precio de la miel. El año pasado llegamos a vender el kilo a $32, en cambio ahora bajó hasta 22 y 20 pesos.

Nelly Ortiz Vázquez

Promotora

Hacemos un llamado a los jóvenes para que se capaciten y ayuden a modernizar la agricultura. Vamos a impartir cursos de capacitación y tendremos un apiario modelo.

Fidel Canché Pool

Apicultor

Yo ya no pienso seguir en esto, ya no me resulta; es más, estoy buscando comprador para vender mis colonias (170). Ahora nos urge azúcar para alimentar a las abejas antes que se mueran.