miércoles 12 de setiembre de 2012
http://www.sintesisagraria.com/
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| Convocatoria a presentación de mieles en el 1º Concurso de San Vicente 2012 | |||||||||
| 11-09-2012 | |
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Índice 1- Objetivos ...................................................................................................................... 1 2- Participantes................................................................................................................ 1 3- Premios ........................................................................................................................ 2 4- Muestras de Miel: ....................................................................................................... 2 5- Fecha límite de recepción .......................................................................................... 2 6- Domicilio de entrega .................................................................................................. 2 7- Requisitos: ................................................................................................................... 2 8- Categorías.................................................................................................................... 2 9- Elección de ganadores................................................................................................ 2 10- Entrega de premios ................................................................................................... 3 11- Fases del concurso..................................................................................................... 3 1- Objetivos Promover y difundir la calidad y diferenciación de la miel entre productores apícolas y público general, y facilitar el contacto entre consumidores y productores locales en un ambiente no apícola. 2- Participantes Pueden presentar sus mieles los apicultores con domicilio en San Vicente y localidades vecinas (Ezeiza, Esteban Echeverría, Brandsen, Cañuelas, Berisso, Florencia Varela, Presidente Perón y Lobos). La miel puede ser de la zona o de otra región, en caso que el productor tuviera y/o trasladara las colmenas fuera de la localidad de residencia. También podrán enviar sus muestras al concurso los participantes de los talleres de Calidad y diferenciación de Miel organizados por la Secretaría de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar del Minagri, que no pertenezcan a partidos adyacentes a San Vicente (Moreno, Mercedes, Berazategui y Luján) 3- Premios - Exhibición y Degustación en la feria de las mieles ganadoras (con presencia del productor si lo desea), en el stand del Minagri -Volantes con los datos de los ganadores -Difusión en los medios apícolas -Certificado (La cantidad de premios otorgados y categorías queda sujeto a la cantidad de mieles recibidas y a los puntajes obtenidos en la jura.) 4- Muestras de Miel: Dos frascos de medio kilo de miel cosecha 2011-2012 que cumpla con los requisitos legales, en el tipo de envase y con etiqueta (si tienen), tal como la presentan a la venta. (Si no fraccionaran en ½ Kg., se puede presentar con la medida que utilicen haciendo un total de un kilo de miel. Ejemplo: un frasco de 1kg, 4 de 250g) Uno de los frascos será utilizado para la degustación en la feria. 5- Fecha límite de recepción 25 de setiembre de 2012 6- Domicilio de entrega Municipalidad de San Vicente, avenida Sarmiento 39, Secretaría de Desarrollo Económico y Ambiente, Código Postal 1865, San Vicente, Buenos Aires Importante: en el paquete de envío además del destinatario y del remitente, agregar con letras grandes: PARA CONCURSO DE MIEL Contra entrega de las muestras se emitirá una constancia de recepción. 7- Requisitos: -Entrega en el lugar designado en forma personal o por envío, antes de la fecha de cierre -Miel que cumpla con los requisitos del Código Alimentario Argentino (Reglamento Técnico del MERCOSUR) -Número de RENAPA -Ficha de inscripción completa con los datos solicitados claramente legibles 8- Categorías A definir de acuerdo al número y origen de las mieles presentadas 9- Elección de ganadores La elección de las mieles ganadoras la realizará un jurado idóneo en análisis sensorial a designar, cuya decisión será inapelable. Secretaría de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar Referente territorio sur -AMBA Ing. Agr. Flavia Vazquez 3 Se descalificarán mieles con exceso de humedad, cristalización defectuosa, signos de fermentación, impurezas, espuma, olores y aromas ajenos a la miel y otros defectos perceptibles. (No se consideran olores ajenos a la miel a aquéllos provenientes de ramnáceas: coronillo, piquillín, mistol) Los aspectos que se tendrán en cuenta para la elección de los ganadores serán: aspecto general, olor, agradabilidad en boca y textura. 10- Entrega de premios La entrega de certificados se realizará durante la feria Durante los tres días de exposición, se proveerá a los ganadores de un espacio e insumos descartables necesarios para la degustación de las mieles por parte del público asistente. La difusión de ganadores se realizará con posterioridad a la feria 11- Fases del concurso 1- Recepción de muestras y verificación de cumplimiento de requisitos (documentación y muestras) 2- Admisión al concurso y determinación de categorías 3- Elección de ganadores 4- Comunicación a los ganadores Contactos: Ing.Agr.Beatriz Achával: beachaval@yahoo.com Ing.Agr.Flavia Vazquez: flavia@sion.com | |||||||||
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