El Salvador. Capacitan a apicultores para mejorar producción de miel

jueves 11 de octubre de 2012
http://www.elsalvador.com/mwedh/nota/nota_completa.asp?idCat=47654&idArt=7332956

Capacitan a apicultores para mejorar 

producción de miel

Según el Banco Central de Reserva en 2010, las importaciones de ese endulzante a tierras europeas dejaron más de 4 millones de dólares

El 80% de la miel producida en el país se exporta a Europa. FOTO EDH

More Sharing Services

DANIEL CHOTO / MAYNOR RUIZ
Jueves, 11 de Octubre de 2012

La Corporación de Exportadores de El Salvador (Coexport), a través del Programa AL-Invest, el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria y la Cadena de la Miel El Salvador, capacitan a unos 28 apicultores con la finalidad de mejorar la producción de esa industria.

Los productores serán capacitados en el manejo adecuado de los apiarios o colmenas, para mejorar la calidad de la miel que en su mayoría es vendida en mercado internacional.

De acuerdo con cifras de Coexport el 80 por ciento de la miel producida en El Salvador se destina a exportaciones a Europa y el restante 20%, se comercializa en el mercado nacional y en Centro América.

La calidad e inocuidad de la miel producida por pequeños y medianos apicultores en del país, ha sido la llave para abrir las puertas del mercado europeo, de ahí la importancia de las jornadas de capacitación teóricas y prácticas.

La asociación de apicultores aglutina unos 400 pequeños y medianos productores a nivel nacional, los cuales generan mil 631 toneladas métricas de miel al año, hasta la fecha ya han sido colocadas mil 442 toneladas.

Con la capacitación se está apostando a fortalecer el desarrollo productivo de forma sistematizada en este rubro de la economía nacional.