Galletitas de miel

sábado 20 de octubre de 2012
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GALLETITAS DE MIEL

                

INGREDIENTES 

- 125 gr de mantequilla a temperatura  ambiente
- 350 ó 400 gr de harina
- 1huevo
- 100 gr de azúcar moreno
- 1 cucharada de miel
- Una pizca de sal

                                           ELABORACIÓN
- En un bol mezclamos la mantequilla junto con el azúcar, le añadimos el huevo y la miel.
- Le añadimos la sal y la harina, mezclamos bien.

- Nos tendrá que quedar una masa que no se nos pegue en las manos. Podremos añadir un poquito  más de harina si fuese necesario.

- Estiramos la masa entre dos papeles de horno y la dejamos en la nevera una 1/2 hora.

- La sacamos y cortamos las galletitas, yo usé un cortador pequeño para que las galletas fuesen de dos bocados. 

- Las vamos colocando en la bandeja del horno previamente cubierta con papel de horno.

- Cuando ya las tengamos en la bandeja las aplastamos un poquito con un tenedor para que nos queden las rayitas marcadas. 

- Horneamos a temperatura media unos 8 minutos o hasta que veamos que los bordes de la base de la galleta están dorados.