España. Premio para miel ecológica de Covelo (2)

sábado 10 de noviembre de 2012
http://www.farodevigo.es/comarcas/2012/11/10/covelo-triunfa-miel-ecologica/709708.html

Covelo triunfa con su miel ecológica

Abella Lupa saca al mercado este año tres toneladas de este producto natural

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Alex Cendón manipula una de las colmenas de Abella Lupa, en Covelo. // D.P. 

El premio de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente a la Sociedad Agraria de Transformación Abella Lupa de Covelo es el reconocimiento a un trabajo de cuatro emprendedores que producen miel ecológica apoyada por las grandes extensiones de matorral de la sierra de Suído. El proyecto potencia la cultura de las abejas trabajando en la divulgación, cursos, restauración y venta de colmenas.

GABINO PORTO - COVELO Alex Cendón es el presidente de la Sociedad Agraria Abella Lupa, reconoce que no es fácil el trabajo que han emprendido "pero el premio que hemos recibido es un apoyo muy importante", indica.

El premio de la Fundación Biodiversidad, entregado por el ministro Arias Cañete, fue decidido por un jurado independiente, que se entusiasmó por el trabajo de estos emprendedores, que aprovechan los recursos naturales de Covelo para lograr rentabilidad económica sin dañar el medio en el que ejercen su actividad.

Cendón, es licenciado en filosofía, pero desde hace veinte años cuida colmenas y se ha convertido en uno de los más destacados conservacionistas del sur Galicia, especialmente de la Sierra del Suído. Los otros componentes de la sociedad son Alberte Amoedo, ingeniero forestal, Rita Sores, bióloga, y Jesús de la Fuente, ingeniero de montes. Todos enamorados del proyecto.

Aprovechándose de las grandes extensiones de matorral de la sierra del sudo, y la diversidad de flora, las abejas realizan el principal trabajo. Las 150 colmenas que poseen se ubican en emplazamientos naturales en espacios de media montaña, que poseen un alto valor ecológico y además están incluidos o propuestos para formar parte en la Red Natura 2000. "Llevamos dos años con este proyecto y estamos muy satisfechos de los resultados que estamos logrando, a pesar la dificultad de poner en marcha un proyecto económico en estos momentos", asegura Centón.

Con tres toneladas este año, todavía están muy lejos del punto de equilibrio, lo que se logrará cuando puedan envasar unos 10.000 kilos. Para poder vivir, su proyecto no solo se basa en la recolección de miel a través de la apicultura ecológica sino que abarca la promoción de la cultura relacionada con el mundo de las abejas, como son los trabajos de divulgación, cursos o restauración, entre ellos el del "Lagar da cera" de paraños, donde se elaboraban cirios y velas con el subproducto de la colmena que también logran las abejas.

Un estudio de valorización del alcornocal de A Ibia, en A Cañiza, una guía del centro de interpretación de la cerería y el museo de los oficios cereros, son otros trabajos realizados.

En cuanto a la recolección de miel, Cendón destaca que "este año fue un año muy bueno de miel, por la humedad de primavera" y recuerda que su miel "está certificada por el Consello de Miel Ecológica de Galicia". Las normas recogen que no se usará ningún producto químico que pueda contaminar la miel en los procesos, se ubican las colmenas en contornos apartados alejadas de cultivos tradicionales que pueden usar pesticidas y tampoco se puede alimentar artificialmente a las abejas. "Así conseguimos una miel de gran calidad", añade.

La miel de Abella Lupa "12" y "Suído" puede adquirirse en todos los establecimientos de Covelo y en tiendas especializadas de agricultura ecológica. También a través de la web de Abella Lupa pueden hacerse pedidos.