viernes 6 de setiembre de 2013
Concurso de Mieles Fiesta del Pecán 2013. Primera etapa de selección.
El concurso se realizó en dos etapas. En la primera, un jurado idóneo en análisis sensorial seleccionó las mieles que a su criterio, fueron las 5 mejores de cada categoría. En la segunda etapa, un jurado de notables (personas conocidas de la comunidad de Campana), hicieron la elección final como consumidores.
Se presentaron 43 mieles a concurso y se separaron en 3 categorías: mieles líquidas, mieles cristalizadas oscuras y mieles cristalizadas claras (teniendo en cuenta el color de la miel en estado sólido)
Una sola miel fue descalificada (presencia de impurezas visibles) lo que evidencia una vez más, que la calidad de presentación de las mieles en concursos es cada vez mejor.
El jurado de la primera etapa estuvo conformado por la Dra. Laura Gurini (INTA Delta), la Dra. Alicia Gutierrez (INTI), la lic.Soledad Varela (PROAPI), Med.Vet..Silvia Perez Escalá (Municipalidad de San Vicente), Ing.Agr.Beatriz Achával (FAUBA
)
Concurso de Mieles Fiesta del Pecán 2013. Primera etapa de selección.
El concurso se realizó en dos etapas. En la primera, un jurado idóneo en análisis sensorial seleccionó las mieles que a su criterio, fueron las 5 mejores de cada categoría. En la segunda etapa, un jurado de notables (personas conocidas de la comunidad de Campana), hicieron la elección final como consumidores.
Se presentaron 43 mieles a concurso y se separaron en 3 categorías: mieles líquidas, mieles cristalizadas oscuras y mieles cristalizadas claras (teniendo en cuenta el color de la miel en estado sólido)
Una sola miel fue descalificada (presencia de impurezas visibles) lo que evidencia una vez más, que la calidad de presentación de las mieles en concursos es cada vez mejor.
El jurado de la primera etapa estuvo conformado por la Dra. Laura Gurini (INTA Delta), la Dra. Alicia Gutierrez (INTI), la lic.Soledad Varela (PROAPI), Med.Vet..Silvia Perez Escalá (Municipalidad de San Vicente), Ing.Agr.Beatriz Achával (FAUBA
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