España. La III Feria Apícola de Andalucía muestra las novedades del sector de la miel

lunes 7 de octubre de 2013
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La III Feria Apícola de Andalucía muestra las novedades del sector de la miel

DOMINGO, 06 DE OCTUBRE DE 2013 20:31 IDEAL ANDÚJAR

La III Fería Apícola de Andalucía ofreció el pasado fin de semana una visión global del mercado de la miel y del trabajo de los apicultores. Organizada por la Asociación Provincial de Apicultores de Jaén (APAJ) en colaboración con el Ayuntamiento, la muestra reunió en el Pabellón Ferial este fin de semana a 600 apicultores de toda España. Una cita que recupera una tradición de hace 25 años y pretende ser un punto de referencia en el mundo profesional de la miel en el Sur de Europa, ya que tiene un marcado carácter internacional. Según datos facilitados a APAJ por diferentes empresas envasadoras, la miel de Andújar es exportada a países como Alemania, Emiratos Árabes o Japón, por su gran calidad. 

Cada año el municipio de Andújar produce una media de doscientas toneladas de miel, gracias a las 20.000 colmenas que existen en su término municipal, con 89 apicultores censados. Se trata de una producción que oscila anualmente y que coloca a la ciudad de Andújar, según la temporada, como el primer o el segundo municipio productor de Andalucía, junto a la localidad de Hornachuelos. 

La feria acogió el lanzamiento europeo de una nueva máquina para la fundición de cera, que se nutre de energía solar, además de mostrar las últimas novedades en otros tipos de maquinaria, colmenas y utillaje profesional para apicultores, con productos del mercado nacional, de Alemania y Finlandia. También resultó ser un escaparate para conocer todas las variedades de miel que se producen en Andújar, en Jaén y en España. Las empresas locales del sector también se dieron a conocer en esta cita.

La muestra pretendía llegar al público en general para fomentar el conocimiento del sector y promocionar la miel como producto de calidad y saludable. Alumnos del CEIP Capitán Cortés asistieron a un taller práctico impartido por APAJ en el que han recorrido los diferentes stands de la feria para conocer el proceso extracción, producción, y envasado de miel. Otro de los objetivos fue favorecer la formación de los apicultores, para lo que se organizó un ciclo de conferencias en el que expertos nacionales e internacionales abordaron los principales retos del sector, como la obtención de un marchamo de calidad, con la apicultura ecológica, o las posibilidades de desarrollo económico que entraña la producción de miel. Los efectos de las semillas transgénicas en la polinización o el origen y dispersión del avispón asiático, una plaga capaz de diezmar una colmena con cinco o seis ejemplares, también fueron objeto de diferentes conferencias. De este modo, los apicultores pudieron aprender la biología de este insecto letal, que llegó de China al sur de Europa a través del puerto de Burdeos, para diferenciarlo de otras especies autóctonas inofensivas.

El alcalde de Andújar, Jesús Estrella, inauguró el viernes por la mañana la feria, acompañado por el concejal de Desarrollo Local, Joaquín Luque, el presidente de APAJ, Manuel García, el secretario del colectivo, Víctor García, el presidente de la Cámara de Comercio e Industria, Eduardo Criado, y la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco. El alcalde tuvo palabras de agradecimiento para los apicultores, a los que animó a asociarse en una cooperativa fuerte que les permita ganar un mayor peso frente al mercado. Jesús Estrella consideró la cita como fundamental para difundir un sector, que a pesar de su relevancia, es un gran desconocido y que tiene grandes potencialidades para el desarrollo del municipio.

. Sobre esta base, el Ayuntamiento de Andújar, a través de la Concejalía de Desarrollo Local, y la Asociación Provincial de Apicultores de Jaén (APAJ), trabaja desde hace años para dinamizar este sector y lograr que el valor añadido de la producción se quede en el municipio, ya que un 90% se vende a mayoristas y un 10% a granel, al igual que las ceras y el polen.Impulsada por APAJ, la Feria cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Andújar, la Cámara de Comercio e Industria de Andújar, Prodecan, la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, la Diputación Provincial y Caja Rural.

El Ayuntamiento enmarca la III Feria Apícola de Andalucía en el trabajo estratégico para dinamizar la economía del municipio con la promoción de los productos locales. Hasta ahora se han celebrado jornadas anuales de cata de miel y se ha planificado el fututo taller de apicultura, que formará a 15 jóvenes en este noble y tradicional oficio. Una planificación que también aborda la singularización de la ciudad como destino turístico en el sector de la apicultura, con la construcción del Centro de Interpretación de la Miel, cuyas obras están en curso.