sábado 19 de octubre de 2013
http://www.oem.com.mx/elheraldodechihuahua/notas/n3161288.htm
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Miel chihuahuense, segunda en calidad a nivel mundial
> Apoyan Sedesol e Icatech a mujeres desempleadas
El Heraldo de Chihuahua
18 de octubre de 2013
Jesús Manuel Ruiz
Ejido Providencia, Carichí.- "Las Abejitas de Providencia", un grupo de mujeres con promedio de 50 años de edad que trabajan en la apicultura, obtuvieron ayer la primera cosecha de miel, que para su fortuna fue calificada como la segunda en calidad mundial, sólo después de la que se produce en Nuevo León o Jalisco, en donde existen árboles frutales de cítricos, puesto que es miel del altiplano, en donde se produce a grandes cantidades el juve y el girasolillo.
En el centro de producción, extracción y envasado de los productos derivados de la miel, ayer comenzaron a obtener promedios de producción de 10 litros por cada una de las colmenas de una miel de excelente calidad.
Mujeres que hasta hace 4 meses no tenían trabajo, que enfrentaban la falta de oportunidades en sus comunidades, fueron apoyadas por la Secretaría de Desarrollo Social y el Icatech, con lo que pudieron solventar la compra de los aparatos de acero inoxidable que hoy les permiten explotar la excelente región que tienen para la producción de miel.
La instalación de las colmenas, con sus respectivas 10 alzas cada una fueron colocadas durante el mes de septiembre y a estas alturas del mes de octubre lograron una buena producción que ha comenzado a despertar el interés de la región, puesto que la vegetación, clima y ubicación la hacen que compita en calidad con la de Aldama o Delicias, que cabe señalar son consideradas de las mejores del país y a nivel nacional, sólo tres estados con producción de árboles de cítricos.
Gloria Isela Aranda Miranda, Ana María Gándara Parra, Carmen Chavira Fierro, Socorro Ochoa Torres y Consuelo Ortega Rascón, son las pioneras de ésta actividad, ya con proceso tecnificado en el municipio, mismas que reciben apoyo de Jesús María Chavira, de la Coordinadora de Comunidad Solidaria en el municipio Alma Rosa Lozano, así como de Consuelo Calzadillas Chávez, Promotora municipal de Comunidad Solidaria y de la promotora Rosa Esther Gutiérrez.
El proceso completo lo realizan las mujeres, desde la salida al campo para la cosecha, el flete de las colmenas la desperculación de las colmenas (retiro de la cera natural), extracción mediante centrifugado, la sedimentación del producto adquirido, el envasado y etiquetado.
A la par de la miel, han comenzado a trabajar productos alternos como propóleos procesado, polen, jalea real, suplementos nutritivos y pronto incursionarán también sistemas auxiliares para la salud como es la acupuntura mediante piquetes de abeja.
Las mujeres de ésta comunidad son ejemplo de tenacidad y trabajo, por lo que el mismo esquema que se ha aplicado en éste ejido se ha replicado ya en 9 más de la región.
Ejido Providencia, Carichí.- "Las Abejitas de Providencia", un grupo de mujeres con promedio de 50 años de edad que trabajan en la apicultura, obtuvieron ayer la primera cosecha de miel, que para su fortuna fue calificada como la segunda en calidad mundial, sólo después de la que se produce en Nuevo León o Jalisco, en donde existen árboles frutales de cítricos, puesto que es miel del altiplano, en donde se produce a grandes cantidades el juve y el girasolillo.
En el centro de producción, extracción y envasado de los productos derivados de la miel, ayer comenzaron a obtener promedios de producción de 10 litros por cada una de las colmenas de una miel de excelente calidad.
Mujeres que hasta hace 4 meses no tenían trabajo, que enfrentaban la falta de oportunidades en sus comunidades, fueron apoyadas por la Secretaría de Desarrollo Social y el Icatech, con lo que pudieron solventar la compra de los aparatos de acero inoxidable que hoy les permiten explotar la excelente región que tienen para la producción de miel.
La instalación de las colmenas, con sus respectivas 10 alzas cada una fueron colocadas durante el mes de septiembre y a estas alturas del mes de octubre lograron una buena producción que ha comenzado a despertar el interés de la región, puesto que la vegetación, clima y ubicación la hacen que compita en calidad con la de Aldama o Delicias, que cabe señalar son consideradas de las mejores del país y a nivel nacional, sólo tres estados con producción de árboles de cítricos.
Gloria Isela Aranda Miranda, Ana María Gándara Parra, Carmen Chavira Fierro, Socorro Ochoa Torres y Consuelo Ortega Rascón, son las pioneras de ésta actividad, ya con proceso tecnificado en el municipio, mismas que reciben apoyo de Jesús María Chavira, de la Coordinadora de Comunidad Solidaria en el municipio Alma Rosa Lozano, así como de Consuelo Calzadillas Chávez, Promotora municipal de Comunidad Solidaria y de la promotora Rosa Esther Gutiérrez.
El proceso completo lo realizan las mujeres, desde la salida al campo para la cosecha, el flete de las colmenas la desperculación de las colmenas (retiro de la cera natural), extracción mediante centrifugado, la sedimentación del producto adquirido, el envasado y etiquetado.
A la par de la miel, han comenzado a trabajar productos alternos como propóleos procesado, polen, jalea real, suplementos nutritivos y pronto incursionarán también sistemas auxiliares para la salud como es la acupuntura mediante piquetes de abeja.
Las mujeres de ésta comunidad son ejemplo de tenacidad y trabajo, por lo que el mismo esquema que se ha aplicado en éste ejido se ha replicado ya en 9 más de la región.
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