APICULTURA
DE LA
PROVINCIA
DE BUENOS AIRES
La apicultura argentina es hoy uno de
los principales protagonistas del mercado mundial, ya que cuenta con diversas
ventajas comparativas y competitivas.
Figuran entre ellas una oferta floral
importante, amplitud de climas para la producción, vastas extensiones
incontaminadas donde prospera flora autóctona, buena calidad de la miel y de
los productos de la colmena. Se suma a eso un sistema de trazabilidad
considerado modelo en su tipo, en órdenes internacionales.
La Argentina se posiciona como un productor
mundialmente reconocido por la calidad de sus mieles y con una representación
importante entre los países exportadores de miel.
En
el desarrollo de la última década con
respecto a la producción de miel de Argentina observamos una merma importante.
Hasta el 2004, el promedio de miel producida era de unos 80 y 90 mil toneladas
por año, en la temporada 05-06 se
alcanzaron valores de 106 mil toneladas. En el pasado trieño, (2011-2012-2013),
las exportaciones de miel promedio son de 54 mil toneladas con un ingreso promedio de 200 millones de dólares. La
correspondiente disminución en volumen, se debe principalmente a tres factores:
causas climáticos (sequia e inundaciones
en menor proporción), evolución de la frontera agricultura (desarrollo de la
sojización) y la excesiva aplicación de herbicidas e insecticidas.
La
provincia de Buenos Aires es el principal productor de miel del país, generando
el 41 % de la producción Argentina, según datos del Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Pesca. Lo cual, represento para la cosecha 2012-2013, unas 22.5 mil
toneladas del volumen nacional.
Los datos registrados
en el RPA (Registro de Productor Apícola), que coordina y administra la Unidad de Coordinación
Apícola del Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires, evidencian
que la actividad apícola es desarrollada actualmente por 5786 productores
inscriptos, poseedores de 1.154.471 colmenas. Asimismo, al considerar que la provincia de Buenos
Aires tiene 1.154.471 colmenas, en un rango productivo promedio de 30 kg. por
colmena, bajo condiciones normales de producción, se proyecta un potencial de
producción de 34,6 toneladas. Implica que a corto plazo la producción de
argentina pasaría de 55 mil tn a 67,1 toneladas.
En los últimos años al registro de
productores, se han inscripto 1842 productores pertenecientes a diferentes
estratos etarios. El 5.4 % son
productores mayores de 60 años, el 52,9 % son productores entre 40 a 60 años y
el 41,7 % son productores menores a 40 años. Observando los últimos 2 años de
registro el 48 % de los inscriptos pertenece
a la franja etaria inferior a los
40 años.
En el caso de observar la edad de los productores
que renuevan o actualizan sus colmenas, en los últimos 3 años aportan los
siguientes datos: el 10.6 % son
productores mayores de 60 años, el 56.4% son productores entre 40 a 60 años y
el 33 % son productores menores a 40 años.
Esta estadística enseña una importante
porción de la composición social apícola
en manos de individuos que eligen la actividad como medio de ingreso para el
desarrollo y sustento de sus familias,
promoviendo el arraigo y sostenibilidad de las regiones.
Es por ello que el Ministerio de Asuntos Agrarios de
la Provincia de Buenos Aires junto con el aporte de las organizaciones que
conforman las diferentes mesas de cada una de las regiones apícolas y los
consorcios de exportación de miel ubicadas en territorio bonaerense. Definieron
objetivos a desarrollar a corto, mediano y largo plazo de la cadena apícola, producción
primaria infraestructura, institucionalidad y comercialización, que permitirá a
la apicultura provincial tener un desarrollo territorial económicamente sustentable,
equitativo y social.
1) Consolidar las organizaciones apícolas y sus objetivos
de trabajo.
2) Fondos rotatorios a instituciones legalmente
formalizadas según el grado de desarrollo de la misma. Destinos: compra de
insumos y capital de trabajo para la primera exportación en los Consorcios.
3) Estimular la siembra o implantación de especies de
interés apícola: oleaginosas (colza y girasol), forestación de campos y
caminos, especies hortícolas y frutícolas, pasturas. El cual tiene 3 aristas
valederas; desarrollo de la colmena, mayor producción y la percepción económica
del apicultor por el servicio de polinización.
4) Lineas de crédito para el sector.
5) Constituir un fondo que funcione como un
seguro ante condiciones climáticas adversas, para asistir a los productores con
insumos que permitan el sostenimiento de la actividad hasta la próxima
cosecha.
6) Acondicionamiento de salas de extracción y
fraccionamiento de miel de las instituciones asociativas.
7) Promover la apertura de mercados para la venta de los
subproductos de la colmena, principalmente de material vivo.
8) Promover un programa sanitario apícola.
9) Capacitación según la necesidad y segmento de los
productores.
Asimismo, adjunto información de cada una de las
organizaciones enviaron su diagnostico que validan los puntos antes expuestos.
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