Mexico. Mujeres rescatan la producción de la miel melipona

lunes 9 de junio de 2014
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Mayas emprendedoras

Mujeres rescatan la producción de la miel melipona

Lunes, 9 de junio de 2014 - Edición impresa En: Ciudadanos, Mérida

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“El reino de Yucatán es abundante de miel y más que en todo el resto de América”, describió Bartolomé de las Casas al referirse a la cera y la miel de la Península, dos artículos que por su buena calidad y abundancia gozaban desde entonces de mucha fama fuera de la región, siendo objeto de tributo, industria, comercio y también de uso religioso.

Esto lo ha comprendido bien un grupo de mujeres mayas del interior del Estado asesoradas por la Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural, A.C., que han emprendido desde hace dos años un proyecto apícola para rescatar una actividad ancestral y mejorar con ello su economía familiar.

Mujeres de Maní, Cantamayec, Teabo y Tixméhuac ven con satisfacción el resultado de sus esfuerzos y el despeje de sus dudas iniciales al prepararse para recolectar sus primeras cosechas de miel de abeja melipona, al mismo tiempo que se capacitan para transformarla en diversos productos comercializables.

A invitación de Claudia Carlo Pérez, coordinadora del Programa “En Pro de la Mujer en Yucatán”, al que pertenecen 20 grupos que integran a 200 mujeres mayas de seis municipios (Chacsikín y Yaxcabá, además de los cuatro ya mencionados), el Diario visitó en Maní a los grupos de productoras “Flor de Mayo” y “X’Cabachén”.

Proyecto

“Mujeres Mayas Emprendedoras” es el nombre que el proyecto ha adoptado y su característica principal es ofrecer productos innovadores y ecológicos, libres de químicos y comercializados a un precio justo. A través de asesorías y de procesos productivos se apoya a las familias para producir productos de innovación en tres líneas: jamaica, miel melipona y textiles.

Teresita de Jesús, Thelma Guillermina, Concepción, Carmen, Filomena, Neydy y Fanny nos esperan a las puertas del predio en cuyo patio se estableció el meliponario (lugar donde se crían las abejas meliponas) y se colocan los jobones (troncos de madera huecos cuyo interior tiene panales con las crías y la reina), o las cajas de madera.

La explicación viene de inmediato y las mujeres platican que la cría de las abejas nativas sin aguijón (Melipona Beecheii), llamadas en maya “Xunán Cab” (señora de la miel), era una práctica productiva que sus antepasados desarrollaron para la obtención de la miel y la cera, única sustancia que servía para dotar de sabor dulce a los alimentos o productos de esa época.

Se les conoce también como “abejas de los mayas”, porque hay evidencia que ellos iniciaron su domesticación prehispánica y las criaban en chozas especiales con numerosos troncos que les servían de colmenas, tal y como estas mujeres lo hacen ahora.

Características

Claudia Carlo nos explica que la miel de melipona difiere de la producida por la abeja común (Apis mellífera) en sabor, consistencia y usos.

Dijo que normalmente es más ácida y fluida, y tradicionalmente se le atribuyen propiedades curativas, ya que combinada con diversas plantas es utilizada por los médicos tradicionales y las parteras para sanar diversos padecimientos.

También se usa en la preparación de la bebida ceremonial “Balché”, utilizada en las ceremonias relacionadas con la agricultura.

Con recursos de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI), la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), el Programa de Apoyo a las Culturas Municipales y Comunitarias (Pacmyc) y la Secretaría de la Juventud (Sejuve), en septiembre pasado las mujeres del grupo “Flor de Mayo” iniciaron su meliponario. Éste fue construido con materiales de la región y consta de una palapa de material, madera y guano, así como 24 cajas de colmenas (por las divisiones hoy ya cuentan con 33).

“Iniciamos con más emoción y entusiasmo que conocimiento, pues nunca habíamos hecho esto; la mayoría bordábamos en la casa sin salir de ahí y esta labor requiere de vigilar a las abejitas, pues son muy delicadas y hay que cuidarlas mucho para no perder la cosecha de miel”, comentó Thelma Guillermina.

Cuidados

Teresita de Jesús explicó que a diario hay que darles alimento a las abejas, las cuales salen desde muy temprano del meliponario y regresan ya en la noche, pero si el tiempo está malo, no salen y se quedan a trabajar en las colmenas. “Son muy inteligentes y muy trabajadoras, cada una tiene su función y sabe muy bien lo que tiene que hacer, pero tenemos que ayudarlas y revisar que no les entren plagas, ver si hay miel o crías tanto en las colmenas madres como en las nuevas divisiones, si hay abeja guardia en la piquera (entrada), si están bien cerradas las tapas de los jobones, o si la tierra está muy cuarteada”, dijo ().-

De un vistazo

Contacto

La oficina de la fundación está en la calle 43 número 129 entre 62-A y 64 de Oxkutzcab. Teléfono (997) 975-06-35. Sitio web: www.fmdr.org.mx. Facebook: Mujeres Mayas Emprendedoras o al correo: mujeresmayas emprendedoras@gmail.com. Cuentan con un punto de venta en Mérida: Tienda de Vida Sustentable, en calle 55 No. 548-A entre 70 y 72, de Santiago. Teléfono (999) 224-87-40. Correo tiendavidasustentable@gmail.com