España. Guadalajara. Encuentro Nacional de Apicultores 2014

jueves 3 de julio de 2014
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Premio a la investigación apícola en el Encuentro Nacional de Apicultores de Guadalajara

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La tesis doctoral de la alcarreña Virginia León Ruiz, sobre la caracterización de las mieles monoflorales producidas en Castilla-La Mancha y el análisis de su contenido vitamínico y propiedades, consiguió el primer precio a la investigación apícola 2014 entregado durante el Encuentro Nacional de Apicultores que tuvo lugar en la granja escuela El Encinar de Mohernando, Guadalajara, organizado por Asapia Guadalajara, Asapia Madrid y la empresa Servivets.

El segundo premio fue para Felix Adanero Jorge, de la Universidad de León, por su disertación sobre la caracterización de própolis de Castilla y León como estudio palinológico y de compuestos de interés funcional, y el tercero para M.Teresa Sancho Ortiz, catedrática del departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Burgos en, por un estudio sobre la creación de un alimento a base de miel con incorporación de propóleo.

Según informan desde la organización, “gracias a la colaboración de organismos y empresas las jornadas contaron con una amplia representación del sector apícola nacional, a la vez que ha facilitado el acercamiento de toda clase de público a los conocimientos, productos y vivencias de los apicultores, botánicos, investigadores y conocedores del fascinante mundo de las abejas”.

Durante los tres días de actividades se escucharon interesantes ponencias sobre aceites esenciales, a cargo de la bióloga y botánica M.Paz Arraiza Bermúdez, profesora de la Escuela superior de montes de la UPM; obtención de polen de producción ecológica, a cargo de Alvaro Garrido Castillo, gerente de las explotaciones apícolas Campomiel; y apicultura ecológica impartida por Jaume Cambra Sánchez, profesor de biología en la Universitat de Barcelona.

Cursos teórico-prácticos, exposición y degustaciones de productos, exposiciones, talleres, venta y muestra de material apícola, completaron un Encuentro que finalizó con “una magnífica despedida regada y maridada con productos típicos de la provincia de Guadalajara, en la que los ánimos invitaban a guardar un buen recuerdo y dejar un sabor de boca que macere hasta la próxima ocasión de tener un encuentro como éste”.