miércoles 22 de abril de 2015
https://www.facebook.com/groups/foro.apicola.mexicano/permalink/874777389251964/
La cervecería es una actividad apasionante que permite a aquellos que se introducen en ella lograr satisfacciones en corto plazo. Actualmente la industria artesanal de cerveza ha tomado un gran auge y mucha gente la ve como un entretenimiento productivo para compartir con la familia y amigos, otros la ven como una salida laboral a pequeña y mediana escala. Lo cierto es que una vez que te atrapa genera una pasión cada vez más profunda que suma día a día más adeptos
Inicio: 9 de mayo (si se completa el cupo minimo de alumnos)
Clases teórico - prácticas: Cinco encuentros semanales de 3hs. cada uno, sábado a la mañana de 9:00 a 13:00 hs.
Lugar: En el refugio de Lucy – (Camino a Blanco Encalada muy cerca del control policial – Luján de Cuyo- Mendoza)
Cupo min: 10 personas
Docentes: Cesar Ruggeri y Pablo Maessen (Técnicos Superiores en producción y comercialización apícola)
Costo total: 600$ (300$ inscripción y 300$ en la primer clase)
Contenidos:
a-Introducción al mundo de la cerveza; Cerveza de miel; perspectivas y mercado de la cerveza artesanal
b-Mini cervecería – Elementos y materiales para Mi pyme y Pyme
c-Materias primas – Definición de cerveza de miel; Lúpulos; Cebada; Miel ; Adjuntos
d-Proceso de elaboración – Diferentes técnicas
e-Fermentación
f-Control del proceso de producción
g-Defectos
h-Degustación
i-Costos
Informes: pabloamaessen@gmail.com
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Pablo Maessen 
está bebiendo cerveza
está bebiendo cerveza
CURSO PRÁCTICO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL DE MIEL
La cervecería es una actividad apasionante que permite a aquellos que se introducen en ella lograr satisfacciones en corto plazo. Actualmente la industria artesanal de cerveza ha tomado un gran auge y mucha gente la ve como un entretenimiento productivo para compartir con la familia y amigos, otros la ven como una salida laboral a pequeña y mediana escala. Lo cierto es que una vez que te atrapa genera una pasión cada vez más profunda que suma día a día más adeptos
Inicio: 9 de mayo (si se completa el cupo minimo de alumnos)
Clases teórico - prácticas: Cinco encuentros semanales de 3hs. cada uno, sábado a la mañana de 9:00 a 13:00 hs.
Lugar: En el refugio de Lucy – (Camino a Blanco Encalada muy cerca del control policial – Luján de Cuyo- Mendoza)
Cupo min: 10 personas
Docentes: Cesar Ruggeri y Pablo Maessen (Técnicos Superiores en producción y comercialización apícola)
Costo total: 600$ (300$ inscripción y 300$ en la primer clase)
Contenidos:
a-Introducción al mundo de la cerveza; Cerveza de miel; perspectivas y mercado de la cerveza artesanal
b-Mini cervecería – Elementos y materiales para Mi pyme y Pyme
c-Materias primas – Definición de cerveza de miel; Lúpulos; Cebada; Miel ; Adjuntos
d-Proceso de elaboración – Diferentes técnicas
e-Fermentación
f-Control del proceso de producción
g-Defectos
h-Degustación
i-Costos
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