viernes 13 de mayo de 2016
http://www.eluniversal.com.co/regional/bolivar/apicultores-de-bolivar-extraen-y-comercializan-el-veneno-de-las-abejas-225988
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Argentina. Apicultores de Bolívar extraen y comercializan el veneno de las abejas
Más de 200 agricultores que conforman la Asociación de Productores Agroforestales del Centro de Bolívar para los Negocios Inclusivos, extraen y comercializan la apitoxina (veneno de las abejas) como una manera de diversificar la producción derivada de la cría de estos insectos.
La variedad de compuestos químicos de la apitoxina otorgan propiedades analgésicas, antinflamatorias, regeneradoras de células y se convierten en un excelente componente para terapias alternativas.
Desde hace más de cuatro años, 35 familias de los Montes de María, que hacen parte de la asociación, aunan esfuerzos y gracias a la capacitación del programa SENA Emprende Rural (SER) son emprendedores en producción de miel, polen y subproductos.
“Hoy no sólo abastecemos a reconocidos proveedores de empresas mieleras de la región, sino que también incursionamos en un producto que antes no se había trabajado por acá y que tiene grandes bondades medicinales, como es la apitoxina”, comentó Zenelia Paredes Barreto, representante legal de la asociación.
Gracias a su variedad de compuestos químicos este componente sirve para terapias alternativas en casos de reumatismo, artritis, esclerosis, control de células cancerígenas, insuficiencia del sistema inmunológico, entre otros.
“Recientemente la Universidad Autónoma de México publicó una investigación en la cual se utilizó esta toxina contra el VIH/SIDA. Los resultados fueron exitosos”, expresó William Ojeda, médico veterinario, zootecnista y apoyo técnico de la asociación por medio del Centro Agroempresarial Minero de la Regional Bolívar del SENA.
La investigación evidenció la destrucción de las capsulas virales de este trastorno. De allí la importancia de que campesinos bolivarenses puedan contribuir con el bienestar de muchaspersonas desde los productos de sus colmenas.
Según la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), los cinco mayores fabricantes de productos de colmena en el mundo son China, Estados Unidos, Unión Europea, Argentina y Turquía.
En cuanto a miel, Colombia tiene una balanza comercial negativa. Además de poseer bajos niveles de consumo y producción, su comercio se dedica prácticamente a la importación del producto para suplir la demanda interna.
Con respecto a las exportaciones, nuestro país ocupa el puesto 78 de participación en el comercio mundial.
Por las anteriores razones, la apitoxina representa una alternativa positiva en un mercado poco explorado y de gran crecimiento.
