domingo 2 de octubre de 2016
http://sipse.com/milenio/aumento-exportaciones-productos-yucatan-medio-oriente-224331.html
El pulpo yucateco, el más codiciado en Emiratos Árabes, Qatar y Dubai
Miel y el chile habanero se exporta principalmente a la boyante región del Medio Oriente; también se envían productos del mar.
ENVÍA
Las exportaciones yucatecas conquistan mercados exclusivos del Medio Oriente. (Milenio Novedades)
Candelario Robles/Milenio Novedades
MÉRIDA, Yucatán.- La miel yucateca es uno de los productos insignias de
las exportaciones nacionales que llegan a las mesas de los países más
ricos del Medio Oriente, como Arabia Saudita, Emiratos Árabes, Kuwait y
Qatar, en donde México destaca por llevar productos agroalimentarios de
primera calidad,
Y, en una pequeña proporción, la agroindustria local también remite a
esas naciones chile habanero procesado y especies del mar, como el
pulpo y langosta.
Además, una empresa tecnológica desarrolladora de software fundada en
Yucatán exporta servicios de exploración geológica para yacimientos
petroleros.
La Secretaría de Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(Sagarpa) destacó que este año marcó la pauta de la apertura de los
nichos de mercado en el continente asiático en beneficio de los
productores nacionales, en donde la miel yucateca es picaporte para este
importante mercado en el continente asiático.
La dependencia federal destacó que durante el primer semestre del año
se acordaron firmas de acuerdos comerciales para incrementar las
exportaciones agroalimentarias con esta parte del Medio Oriente en 50
por ciento anual, durante la siguiente década, hasta llegar a ventas
superiores a los mil millones de dólares.
“En los primeros seis meses del año fueron concretados negocios entre
agroempresarios mexicanos e inversionistas de esta región, quienes han
mostrado interés en productos cárnicos, pescados y mariscos, aves,
hortalizas, aguacate y miel, este último con mayor aceptación, y donde
la producción yucateca es muy solicitada”, anotó la Sagarpa en un
comunicado.
La miel de Yucatán abre brecha en las exportaciones nacionales al continente asiático
Datos de la Organización Mundial de Comercio (OMC) revelaron que los
países de la Península Arábiga compran entre el 80 y 90 por ciento de
los alimentos que consume su población a países de América y Europa.
México ocupa actualmente el décimo segundo lugar como productor de
alimentos del mundo.
El director de ProMéxico Yucatán, José Manuel Rodríguez Chauviére,
detalló que otro de los productos fuertes de Yucatán en el gusto de los
países árabes es el chile habanero procesado a través de salsas.
“Es un mercado altamente potencial para los productos yucatecos, es
nuevo para todos los productos nacionales, pero Yucatán empuja para
hacerse de presencia en el Medio Oriente con productos naturales como la
miel orgánica y las salsas picantes bajo un proceso muy vigilado de
calidad”, aseveró.
El funcionario de ProMéxico detalló que el mercado de Medio Oriente
es boyante, por lo que goza una gran liquidez, sobre todo a la hora de
los pagos a sus proveedores, lo que se traducen en un imán para los
exportadores de cualquier parte del mundo.
“En los negocios que se arreglan con los importadores árabes
normalmente a la hora de pactar la transacción económica realizan un
primer adelanto de lo pactado, para que de manera inmediata envíen los
siguientes pagos, casi a la par de que reciben el producto, es decir,
liquidan al mismo tiempo en que reciben la mercancía; los exportadores
no esperan mucho para recibir sus pagos, muy diferente a lo que sucede
con otros mercados internacionales”, apuntó.
Por su parte, la delegación estatal de la Secretaría de Economía
reveló que productos del mar yucateco, como el pulpo y la langosta, son
muy codiciados por los consumidores de Emiratos Árabes, Qatar y Dubai,
mismos que son debidamente certificados por las agencias de control de
calidad de esas naciones.
Rodríguez Chauviére, director local de ProMéxico, organismo del
Gobierno Federal, que tiene como principal objetivo el fortalecer las
relaciones comerciales de México con el exterior apoyando y asesorando a
los exportadores mexicanos, destacó que se espera en los próximos dos
años un incremento del 100 por ciento del comercio entre Yucatán y los
países del Medio Oriente.
Pago rápido
Ante ProMéxico cinco empresas yucatecas exportan productos hacia el
Medio Oriente; en los últimos tres años creció el comercio local con esa
parte del mundo.
La liquidez económica de estos países origina que los productos sean
pagados al momento de la entrega, lo que no pasa en otros mercados
internacionales.
Certificación Halal
El principal requisito que deberán cumplir las empresas yucatecas que
buscan exportar sus productos al Medio Oriente son cumplir con la
Certificación Halal, misma que consiste en un proceso de garantía de
calidad aplicado a alimentos, productos y servicios.
La Normativa Halal señala que estos alimentos, productos o servicios
se ofertan desde empresas y entidades a públicos de práctica islámica,
tanto en su país como en el ámbito de la Unión Europea, como para la
exportación a países de prácticas islámicas.
ProMéxico informó que la certificación Halal es gestionada por el
Instituto Halal y debe satisfacer los siguientes requisitos: No incluir,
ni contener en su composición, nada que sea considerado ilícito con
arreglo a la ley islámica, carne de cerdo, por ejemplo.
Los alimentos deben ser preparados, elaborados, transportados o
almacenados utilizando aparatos o medios que estén exentos de aquello
que sea ilícito, según la ley islámica.
Con liderazgo nacional en producción de miel
No es casual que la miel yucateca esté en la mesa de los comensales
con mayor poder adquisitivo del mundo: de acuerdo con el titular de la
Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Juan José Canul Pérez, Yucatán
es el primer lugar nacional en cuanto a producción de miel se refiere,
ya que sólo el año pasado alcanzó las 11 mil 629 toneladas.
El funcionario estatal destacó que en los últimos tres años el valor
de la producción de miel creció 61 por ciento, al pasar de más de 270
millones a más de 434 millones de pesos, y dado que el 90 por ciento se
exporta, el ingreso por divisas de este producto representó para Yucatán
más de 391 millones de pesos.
Mencionó que los trabajos de los apicultores yucatecos empujaron la
producción del endulzante en los últimos tres años, al pasar de las 10
mil 405 toneladas logradas en 2012 a las 11 mil 629 toneladas del año
pasado, lo que se traduce en un crecimiento del 12 por ciento.
“El constante trabajo y la ardua dedicación que realizan los más de
11 mil productores yucatecos, que trabajan 348 mil colmenas, ha
permitido durante muchos años ocupar el primer lugar del ranking
nacional, con la aportación del 18 por ciento a la producción nacional
de miel”, indicó.
Canul Pérez destacó que actualmente la apicultura yucateca se enfoca
hacia el desarrollo agroindustrial, específicamente en la agregación de
valor en la actividad, cambio que se ha notado en tiendas y comercios de
autoservicio.
“Ahora vemos que cada vez más productos derivados de la miel ocupan
los mostradores y las mesas de las familias yucatecas, como alimentos,
cosméticos, y otros con alto valor nutritivo, energético y medicinal”,
apuntó.
Sobre la derrama económica que representa la producción mielera para
la entidad, resaltó que ésta creció un 61 por ciento en tres años, ya
que el valor pasó de poco más de 270 millones de pesos en 2012 a más de
434 en 2015.
José Canul destacó que al primer semestre del año, Yucatán ocupa el
primer lugar en producción de miel del país, lo que demuestra que la
apicultura es de las actividades más sobresalientes y dinámicas del
campo yucateco, y que abre el mercado internacional para otros rubros de
la agricultura mexicana.
Características únicas
Empuja miel yucateca a México en el mercado agrícola con Medio Oriente.
El endulzante local es codiciado por sus características únicas de inocuidad.
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