jueves 18 de mayo de 2017
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Sol Nativo, la miel correntina cooperativa, se muestra en Buenos Aires
| 17-05-2017 |
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El
emprendimiento de siete Cooperativas Apícolas correntinas, que recibió
el premio ArgenINTA por su innovación bajo la denominación Sol Nativo,
se encuentra participando en la Semana de la Miel con un stand en pleno
corazón de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Se trata de una campaña federal de promoción del consumo de miel que
comenzó hoy y hasta el sábado, organizada por el Ministerio de
Agroindustria de la Nación por segundo año consecutivo y que hoy sumó a
22 provincias y 187 municipios de todo el país, agrupando a miles de
productores apícolas de todo el territorio.
Hoy (15/05/17) también en el Salón Microcine de la cartera
agroindustrial, los secretarios de Agregado de Valor, Néstor Roulet y de
Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, Santiago
Hardie, firmarán un acuerdo con la Sociedad Argentina de Apicultores,
presidida por Lucas Martínez, para dar inicio al Programa de Jóvenes
Apicultores. Además, se realizará una cata de mieles a cargo del INTA
para dar a conocer las mieles de todas las regiones.
Durante toda la semana, de 10 a 17 en Pasaje Diagonal Norte y
Cerrito (frente al Obelisco) con la participación de asociaciones de
productores, se contará con un espacio institucional del Ministerio para
realizar degustaciones, actividades para los niños y venta de mieles y a
través de las redes sociales se compartirán las acciones en todos los
rincones de la Argentina, bajo los hashtag #sumalemielatuvida
#semanadelamiel
En Corrientes se desarrollan esta semana diversas actividades en
Mercedes, esquina, santa Lucia, Goya, corrientes y Loreto si la
situación hídrica lo permite, coordinado desde el Programa Provincial
Apícola.
Producción
Argentina cuenta hoy con unas 2.500.000 colmenas en producción y más
de 23.000 productores que producen unas 65.000 toneladas/año. Cerca del
95% (60.000 toneladas) de la miel que se produce tiene como destino los
mercados externos, lo que nos ubica a Argentina como el segundo
exportador mundial, detrás de China.
Sin embargo, el consumo interno de miel es muy bajo respecto al que
exhiben grandes consumidores como Alemania, Estados Unidos y Japón, que
superan ampliamente el kilogramo per cápita, mientras que localmente
apenas se alcanzan los 180 gramos.
Los productores agregan valor al producto por medio del fraccionado o
diferenciándola por su calidad y características particulares, dado que
la amplia variedad de flores que atrae a las abejas origina una
multiplicidad de aromas, colores y sabores específicos de cada fuente.
Existen mieles monofloras como la miel de limón, de eucalipto o de aliso
y multifloras, como la miel de pradera. Los colores varían desde muy
blancas a muy oscuras, dependiendo su origen floral.
Sol Nativo, el emprendimiento de las Cooperativas Apícolas
correntinas, lanzó su producto a la comercialización con un envasado
“doy pack”; un sachet similar al de la mayonesa que permite un cierre
hermético y pico vertedor, para comodidad e higiene del consumidor,
además de sus características especiales en sabor, color y aroma,
otorgado por la riqueza natural de la flora correntina. Y con el
agregado de haber obtenido la certificación del Senasa de “Libre de
Loque Americana”, lo que permite la apertura diferenciada de muchos
mercados externos.
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