El incremento del dólar repercutió y elevó la cotización mielera en distintos puntos del país.
Empujado por el aumento sostenido del precio del dólar desde hace unas semanas, la miel actualmente pisa los 40 pesos el kilo en diferentes zonas importantes de la apicultura a nivel nacional, lo cual indudablemente es una buena noticia para el apicultor.
La mayoría de las operaciones se realizan a valores que oscilan en un piso de 35/36 pesos y un techo que alcanzó los 40 pesos e incluso algunos trascendidos indican de ventas que rondaron los 42 pesos, aunque se trata de operaciones más bien puntuales y con condiciones específicas de venta.
Nuestro medio realizó un sondeo con varios productores, quienes en general se mostraron conformes con los valores, algo que no sucedía desde hace tiempo, aunque son conscientes que esto responde exclusivamente al movimiento hacia arriba de la divisa norteamericana y no a una recuperación intrínseca del sector, que asegure estabilidad en el mediano y largo plazo, algo que indudablemente están necesitando los propios productores.
Los dos dólares históricos se respetan por estos días y en consecuencia con un dólar a 20 pesos los valores actuales suenan a racionales. Sobre esto es importante remarcar, que según la opinión de los expertos la moneda internacional se estabilizaría y en consecuencia durante el transcurso de 2018 la cotización de la miel no sufriría grandes cambios, siempre y cuando no ocurra nada excepcional dentro del mercado.
Ahora sí vender
Los apicultores consultados por nuestro medio consideraron que a éste precio piensan vender para tratar de conseguir finalmente una buena rentabilidad, aunque aclararon que tampoco deben saturar de miel el mercado, porque por la ley propia de oferta y demanda puede ser contraproducente.
La idea es vender entre un 50 y un 70 % del total cosechado y el remanente ir regulándolo según las necesidades que vayan apareciendo durante el transcurso del año.
Plazos
En cuanto a los plazos de pago, la mayoría de las operaciones no superan los quince días, con varias que incluso se realizan de contado. El valor más bajo se da en Entre Ríos por mieles más oscuras, mientras que en algunas regiones del centro-sur de Buenos Aires es donde se consiguen los mejores precios.
Preocupación por el combustible
Como era de suponerse la liberación en el precio del combustible decretada por el actual gobierno provocó una desregulación muy grande generando aumentos cada 45 días, lo cual indudablemente provoca enorme preocupación entre los apicultores, que en el último tiempo optaron por dejar fijas las colmenas y no moverlas para evitar gastos de traslado, que actualmente repercuten de sobremanera en sus bolsillos.