martes 19 de junio de 2018

https://o.nouvelobs.com/food/recette/20180426.OBS5759/notre-recette-de-saumon-poele-au-miel-et-au-paprika.html

Le grenier aux abeilles

Salmón a la plancha con miel y pimentón

Receta de salmón a la plancha con miel y pimentón (Editions du Cherche Midi)

¡Este fin de semana será picante! "L'Obs" ofrece, con las ediciones Cherche Midi, una receta original y sabrosa.

Por O

Publicado el 28 de abril de 2018 a las 10h57

5 minutos de preparación

10 minutos de cocción

Ingredientes:

1 pedazo de salmón por persona,

2 cucharadas de miel,

1 cucharadita de pimentón,

Aceite de oliva.

Receta:

Derretir la miel con un chorrito de aceite de oliva y pimentón en una sartén a fuego lento.

Agregue los filetes de salmón. Cocine durante aproximadamente 8 minutos, volviendo a la mitad de la cocción, aún a fuego lento.

Cocine por 2 minutos a fuego alto para que el salmón se caramelice. Sirva con arroz basmati ligeramente espolvoreado con pimentón, tallarines o zanahorias estofadas

 

Receta del libro "Combines en Cuisine" de Cypora Petitjean-Cerf, publicado por Cherche Midi.

O