lunes 20 de mayo de 2019
Fuente:
https://www.apimondia2019.com/program/workshops/
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https://www.apimondia2019.com/program/workshops/
Talleres de trabajo
El pago debe hacerse únicamente con tarjeta de crédito en dólares canadienses.
Tenga en cuenta que el Comité Organizador de Apimondia 2019 se reserva el derecho de cancelar los Talleres - 1, 2, 4, 7 y 8 si no tienen el número mínimo de participantes inscritos en ellos antes del 10 de agosto de 2019. En caso de que haya un taller Cancelado se le reembolsará la cuota de inscripción al taller que haya pagado.
NOTA: hay un número limitado de plazas para participantes en todos los talleres, por lo tanto, regístrese temprano y no se decepcionará.
Lunes 9 de septiembre de 2019
WS 1 - Análisis sensorial de la miel: historia y técnica
presentado por Raffaele Dall'Olio , registro italiano de expertos en el análisis sensorial de la miel Descripción:En el siglo pasado, el análisis sensorial se ha convertido en una disciplina científica y la rama más importante de esta disciplina se aplica hoy en día a los alimentos. Originada en Francia a finales de los 70, el análisis sensorial de la miel ha evolucionado sustancialmente. En Italia, la ciencia de la cata de miel ha progresado rápidamente con más de 30 mieles diferentes de origen único caracterizadas por un perfil sensorial específico y expertos sensoriales de miel formados oficialmente a través de un Registro Nacional gestionado por el Ministerio de Agricultura italiano. Gracias a la evaluación sensorial, la calidad de la miel italiana ha mejorado y aumentado su valor en el mercado. La miel ya no se conoce simplemente como el "edulcorante noble", sino como alimento o ingrediente en una amplia gama de productos. Este taller permitirá a los participantes a través de ejercicios prácticos de cata de miel,
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Lunes 9 de septiembre de 2019, 18: 00-21: 00 - Sala 518
Duración: 3 horas
Participantes mínimos : 35 - Participantes máximos : 50
Acceso: Abierto al público
Costo: $ 100CDN (todo incluido). Nota: Este costo no está incluido en la cuota de inscripción. REGISTRO AQUÍ
presentado por Raffaele Dall'Olio , registro italiano de expertos en el análisis sensorial de la miel Descripción:En el siglo pasado, el análisis sensorial se ha convertido en una disciplina científica y la rama más importante de esta disciplina se aplica hoy en día a los alimentos. Originada en Francia a finales de los 70, el análisis sensorial de la miel ha evolucionado sustancialmente. En Italia, la ciencia de la cata de miel ha progresado rápidamente con más de 30 mieles diferentes de origen único caracterizadas por un perfil sensorial específico y expertos sensoriales de miel formados oficialmente a través de un Registro Nacional gestionado por el Ministerio de Agricultura italiano. Gracias a la evaluación sensorial, la calidad de la miel italiana ha mejorado y aumentado su valor en el mercado. La miel ya no se conoce simplemente como el "edulcorante noble", sino como alimento o ingrediente en una amplia gama de productos. Este taller permitirá a los participantes a través de ejercicios prácticos de cata de miel,
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Lunes 9 de septiembre de 2019, 18: 00-21: 00 - Sala 518
Duración: 3 horas
Participantes mínimos : 35 - Participantes máximos : 50
Acceso: Abierto al público
Costo: $ 100CDN (todo incluido). Nota: Este costo no está incluido en la cuota de inscripción. REGISTRO AQUÍ
WS 2 - Preparaciones y usos prácticos de los productos de colmenas “blandas”Presentado por el Dr. Stefan Stangaciu , Presidente de las Sociedades de Apiterapia de Rumania y Alemania, y Secretario General de la Federación Internacional de Asistentes de Terapia :
Sr. Adrien Thibault, Presidente de la Asociación de Apiterapia de CanadáSra. Marie-Pierre Fortier, Vicepresidente de la Asociación Canadiense de ApiterapiaSr. Yann Loranger, Secretario de la Asociación Canadiense de Apiterapia Descripción: 6 estaciones diferentes (6 grupos rotando para asistir a cada estación 15 minutos por estación):1 - Preparación y uso de miel y aceites esenciales
2 - Demostración de masaje de miel.
3 - Demostración de velas en cera
4 - Extractos de propóleos (tinturas, extractos de agua y grasas), descripción, preparación y muestreo
5 - Api-cócteles con productos de abeja, descripción, preparación y muestreo
6 - Cremas y bálsamos con productos de abeja, descripción, preparación y muestreo.
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Lunes 9 de septiembre, 18: 00-20: 00 - Sala 519
Duración: 2 horas
Participantes mínimos : 75 - Participantes máximos : 100
Acceso: Sólo participantes en el congreso
Costo: $ 40CDN (todo incluido) . Nota: Este costo no está incluido en la cuota de inscripción.
REGISTRO AQUÍ
Sr. Adrien Thibault, Presidente de la Asociación de Apiterapia de CanadáSra. Marie-Pierre Fortier, Vicepresidente de la Asociación Canadiense de ApiterapiaSr. Yann Loranger, Secretario de la Asociación Canadiense de Apiterapia Descripción: 6 estaciones diferentes (6 grupos rotando para asistir a cada estación 15 minutos por estación):1 - Preparación y uso de miel y aceites esenciales
2 - Demostración de masaje de miel.
3 - Demostración de velas en cera
4 - Extractos de propóleos (tinturas, extractos de agua y grasas), descripción, preparación y muestreo
5 - Api-cócteles con productos de abeja, descripción, preparación y muestreo
6 - Cremas y bálsamos con productos de abeja, descripción, preparación y muestreo.
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Lunes 9 de septiembre, 18: 00-20: 00 - Sala 519
Duración: 2 horas
Participantes mínimos : 75 - Participantes máximos : 100
Acceso: Sólo participantes en el congreso
Costo: $ 40CDN (todo incluido) . Nota: Este costo no está incluido en la cuota de inscripción.
REGISTRO AQUÍ
Martes 10 de septiembre de 2019
WS 3 - Oportunidades y desafíos para los jóvenes en la apiculturaPresentado por el Dr. Robyn McCallum, PhD, PAg , Equipo de transferencia de tecnología atlántica para la apicultura Descripción: Este taller destacará las oportunidades y los desafíos para los jóvenes en la apicultura.
Los temas incluyen la sucesión de granjas y el espíritu empresarial (iniciar un negocio propio de apicultura), mujeres en apicultura, encontrar oportunidades de nicho (por ejemplo, reinas, cosméticos, productos de valor agregado, ciencia), encontrar el ajuste adecuado (ubicación, tamaño de la operación, tutoría, etc.) También una pequeña sección sobre el uso de las redes sociales en la apicultura / agricultura. El taller incluirá un panel de perfil de la granja / apicultor, análisis FODA realizado en grupo, cómo encontrar y trabajar con los mentores. El estilo de aprendizaje incluirá trabajo en grupo, presentaciones en Power Point y panel de apicultores. Los participantes deben ser capaces de desarrollar un CV / mentores de enfoque, obtener una mejor comprensión de sus fortalezas y debilidades, saber cómo encontrar recursos para construir un plan de negocios, tener una mejor comprensión de la industria y las oportunidades de la apicultura, y tener acceso a los recursos para ayuda (financiera,
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Martes, 10 de septiembre, 18: 00-21: 00 - Sala 517B
Duración: 3 horas
Participantes mínimos: no mínimos - Participantes máximos : 100
Acceso: Abierto al público, se requiere inscripción en línea
Costo: Gratis
INSCRÍBASE AQUÍPatrocinado por: Canadian Association of Apicultores profesionales
Los temas incluyen la sucesión de granjas y el espíritu empresarial (iniciar un negocio propio de apicultura), mujeres en apicultura, encontrar oportunidades de nicho (por ejemplo, reinas, cosméticos, productos de valor agregado, ciencia), encontrar el ajuste adecuado (ubicación, tamaño de la operación, tutoría, etc.) También una pequeña sección sobre el uso de las redes sociales en la apicultura / agricultura. El taller incluirá un panel de perfil de la granja / apicultor, análisis FODA realizado en grupo, cómo encontrar y trabajar con los mentores. El estilo de aprendizaje incluirá trabajo en grupo, presentaciones en Power Point y panel de apicultores. Los participantes deben ser capaces de desarrollar un CV / mentores de enfoque, obtener una mejor comprensión de sus fortalezas y debilidades, saber cómo encontrar recursos para construir un plan de negocios, tener una mejor comprensión de la industria y las oportunidades de la apicultura, y tener acceso a los recursos para ayuda (financiera,
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Martes, 10 de septiembre, 18: 00-21: 00 - Sala 517B
Duración: 3 horas
Participantes mínimos: no mínimos - Participantes máximos : 100
Acceso: Abierto al público, se requiere inscripción en línea
Costo: Gratis
INSCRÍBASE AQUÍPatrocinado por: Canadian Association of Apicultores profesionales
WS 4 - Prevención de alergias y usos prácticos del veneno de abejaPresentado por el Dr. Stefan Stangaciu , Presidente de las Sociedades de Apiterapia de Rumania y Alemania, y Secretario General de la Federación Internacional de Asistentes de Terapia :
Sr. Adrien Thibault, Presidente de la Asociación de Apiterapia de CanadáSra. Marie-Pierre Fortier, Vicepresidente de la Asociación de Apiterapia de CanadáSr. Yann Loranger, Secretario de la Asociación de Apiterapia de Canadá Descripción : 6 estaciones diferentes (6 grupos rotando para asistir a cada estación 15 minutos por estación):1 - Cómo prevenir y tratar las alergias al veneno de abeja
2 - Cosecha de veneno de abeja para apiterapia y apopunción - mejores métodos y equipos
3 - Fabricación y uso de cremas, productos y soluciones inyectables de veneno de abeja
4 - Uso de pinzas con cremas / ungüentos / linimentos de veneno de abeja
5 - Micro picaduras de abeja y medicina tradicional china
6 - Terapia de picadura de abeja contra la enfermedad de Lyme
Se otorgará un certificado de participación a los asistentes.
Martes, 10 de septiembre, 18: 00-20: 00 - Sala 518
Duración: 2 horas
Participantes mínimos : 75 - Participantes máximos : 100
Acceso: Sólo participantes en el congreso
Costo: $ 40CDN (todo incluido). Nota: Este costo no está incluido en la cuota de inscripción.
REGISTRO AQUÍ
Sr. Adrien Thibault, Presidente de la Asociación de Apiterapia de CanadáSra. Marie-Pierre Fortier, Vicepresidente de la Asociación de Apiterapia de CanadáSr. Yann Loranger, Secretario de la Asociación de Apiterapia de Canadá Descripción : 6 estaciones diferentes (6 grupos rotando para asistir a cada estación 15 minutos por estación):1 - Cómo prevenir y tratar las alergias al veneno de abeja
2 - Cosecha de veneno de abeja para apiterapia y apopunción - mejores métodos y equipos
3 - Fabricación y uso de cremas, productos y soluciones inyectables de veneno de abeja
4 - Uso de pinzas con cremas / ungüentos / linimentos de veneno de abeja
5 - Micro picaduras de abeja y medicina tradicional china
6 - Terapia de picadura de abeja contra la enfermedad de Lyme
Se otorgará un certificado de participación a los asistentes.
Martes, 10 de septiembre, 18: 00-20: 00 - Sala 518
Duración: 2 horas
Participantes mínimos : 75 - Participantes máximos : 100
Acceso: Sólo participantes en el congreso
Costo: $ 40CDN (todo incluido). Nota: Este costo no está incluido en la cuota de inscripción.
REGISTRO AQUÍ
WS 5 - Bees in the City: Biología, regulaciones y pensamiento en conjuntoPresentado por la Dra. Andony Melathopoulos , Profesora Asistente de Extensión de Salud de Polinizadores, Departamento de Horticultura, Asistentes de la Universidad del Estado de Oregón :
Sarah Commons, Cofundadora y Directora General de Hives for Humanity SocietyJulia Commons , cofundadora y principal apicultora de Hives for Humanity Society, Master Beekeeper Descripción: El taller es para apicultores y agentes de extensión / educadores enfocados en la integración de la apicultura en nuestras ciudades. Después de este taller interactivo, debe poder: 1) ubicar y administrar un colmenar urbano de manera que reduzca las molestias, y 2) involucrar a la comunidad para establecer iniciativas de apicultura que sirvan objetivos sociales más amplios. Los participantes recibirán folletos y una copia de las " Pautas de mejores prácticas de apicultura residencial para la apicultura sin molestias en Oregón " (EM 9186).
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Martes, 10 de septiembre, 18: 00-21: 00 - Sala 519
Duración: 3 horas
Participantes mínimos: no mínimos - Participantes máximos: 100
Acceso: Abierto al público, se requiere inscripción en línea
Costo: gratis
REGISTRO AQUÍPatrocinado por: Canadian Honey Council
Sarah Commons, Cofundadora y Directora General de Hives for Humanity SocietyJulia Commons , cofundadora y principal apicultora de Hives for Humanity Society, Master Beekeeper Descripción: El taller es para apicultores y agentes de extensión / educadores enfocados en la integración de la apicultura en nuestras ciudades. Después de este taller interactivo, debe poder: 1) ubicar y administrar un colmenar urbano de manera que reduzca las molestias, y 2) involucrar a la comunidad para establecer iniciativas de apicultura que sirvan objetivos sociales más amplios. Los participantes recibirán folletos y una copia de las " Pautas de mejores prácticas de apicultura residencial para la apicultura sin molestias en Oregón " (EM 9186).
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Martes, 10 de septiembre, 18: 00-21: 00 - Sala 519
Duración: 3 horas
Participantes mínimos: no mínimos - Participantes máximos: 100
Acceso: Abierto al público, se requiere inscripción en línea
Costo: gratis
REGISTRO AQUÍPatrocinado por: Canadian Honey Council
Miércoles 11 de septiembre de 2019
WS 6 - Cómo crear un exitoso proyecto de desarrollo de la apiculturapresentado por el Dr. Gard Otis , profesor adjunto de la Facultad de Ciencias Ambientales de la Universidad de Guelph Asistentes:
Dr. Gordon Wardell, Megabee Inc.Katrina Klett, cofundadora de Elevated Honey Co. , M.Sc. estudiante en la Academia China de Ciencia Descripción:Este taller es principalmente para personas interesadas en iniciar un proyecto de apicultura en un país en desarrollo, sin embargo, los principios que se explorarán se aplican a todas las empresas de nueva creación. La apicultura parece ser la actividad de desarrollo perfecta: es amigable con el medio ambiente, puede ser realizada por casi cualquier persona sin importar el sexo o la edad, y cuando se realiza correctamente tiene bajos costos de inicio y genera ganancias rápidas para los agricultores rurales. Sin embargo, la mayoría de los proyectos de desarrollo de la apicultura fracasan por varias razones. Este taller aprovechará las diversas experiencias de los facilitadores para explorar técnicas que contribuyan al éxito del proyecto.
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Miércoles 11 de septiembre, 15: 30-17: 30 - Sala 519
Duración: 2 horas
Mínimo de participantes: no mínimo - Máx. Participantes: 50
Acceso: Solo participantes del congreso, se requiere inscripción en línea
Costo: gratis
INSCRÍBASE AQUÍPatrocinado por: VITA Norteamérica
Dr. Gordon Wardell, Megabee Inc.Katrina Klett, cofundadora de Elevated Honey Co. , M.Sc. estudiante en la Academia China de Ciencia Descripción:Este taller es principalmente para personas interesadas en iniciar un proyecto de apicultura en un país en desarrollo, sin embargo, los principios que se explorarán se aplican a todas las empresas de nueva creación. La apicultura parece ser la actividad de desarrollo perfecta: es amigable con el medio ambiente, puede ser realizada por casi cualquier persona sin importar el sexo o la edad, y cuando se realiza correctamente tiene bajos costos de inicio y genera ganancias rápidas para los agricultores rurales. Sin embargo, la mayoría de los proyectos de desarrollo de la apicultura fracasan por varias razones. Este taller aprovechará las diversas experiencias de los facilitadores para explorar técnicas que contribuyan al éxito del proyecto.
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Miércoles 11 de septiembre, 15: 30-17: 30 - Sala 519
Duración: 2 horas
Mínimo de participantes: no mínimo - Máx. Participantes: 50
Acceso: Solo participantes del congreso, se requiere inscripción en línea
Costo: gratis
INSCRÍBASE AQUÍPatrocinado por: VITA Norteamérica
WS 7 - Cristalización de la miel y defectospresentados por Raffaele Dall'Olio , Registro italiano de expertos en el análisis sensorial de la miel Descripción: ¿Por qué cristaliza la miel? ¿Cuáles son los factores involucrados? ¿Cuáles son las tecnologías disponibles en la actualidad para ayudarnos a comprender el proceso de cristalización? ¿Cómo debo manejar la miel para minimizar el daño a su composición y evitar defectos?
El objetivo del taller es proporcionar a los participantes un conocimiento adecuado de la transformación química que se produce durante la cristalización de la miel a nivel molecular. Los aspectos clave que ocurren durante la "tubería de la miel", desde la colmena hasta el frasco, las condiciones de almacenamiento adecuadas, se discutirán para permitir a los participantes buscar la mejor calidad de miel.
Los participantes tendrán la posibilidad de degustar mieles con diferentes texturas y algunas mieles defectuosas también. El taller finalizará con una sesión abierta de preguntas y respuestas de 40 '.
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Miércoles 11 de septiembre de 2019, 18: 00-21: 00 - Sala 518
Duración: 3 horas
Participantes mínimos: 75 - Participantes máximos: 100
Acceso: Sólo participantes en el congreso
Costo: $ 45CDN (todo incluido). Nota: Este costo no está incluido en la cuota de inscripción.
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El objetivo del taller es proporcionar a los participantes un conocimiento adecuado de la transformación química que se produce durante la cristalización de la miel a nivel molecular. Los aspectos clave que ocurren durante la "tubería de la miel", desde la colmena hasta el frasco, las condiciones de almacenamiento adecuadas, se discutirán para permitir a los participantes buscar la mejor calidad de miel.
Los participantes tendrán la posibilidad de degustar mieles con diferentes texturas y algunas mieles defectuosas también. El taller finalizará con una sesión abierta de preguntas y respuestas de 40 '.
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Miércoles 11 de septiembre de 2019, 18: 00-21: 00 - Sala 518
Duración: 3 horas
Participantes mínimos: 75 - Participantes máximos: 100
Acceso: Sólo participantes en el congreso
Costo: $ 45CDN (todo incluido). Nota: Este costo no está incluido en la cuota de inscripción.
REGISTRO AQUÍ
WS 8 - Nuevos productos de colmena de abejas y nuevas prácticas de apiterapiaPresentado por el Dr. Stefan Stangaciu , Presidente de las Sociedades de Apiterapia de Rumania y Alemania, y Secretario General de la Federación Internacional de Asistentes de Apiterapia :
Sr. Adrien Thibault, Presidente de la Asociación de Apiterapia de CanadáSra. Marie -Pierre Fortier, Vicepresidente de la Asociación de Apiterapia de CanadáSr. Yann Loranger, Secretario de la Asociación de Apiterapia de Canadá Descripción: 6 estaciones diferentes (6 grupos rotando para asistir a cada estación 15 minutos por estación)1 - Terapia de aire de colmena
2 - Uso de nuevos productos de colmenas contra la diabetes, obesidad, infertilidad, enfermedades cardiovasculares y respiratorias
3 - Tratamiento de heridas con miel, propóleo, jalea real y veneno de abeja
4 - Uso de nuevos productos de colmena en odontología
5 - Uso de nuevos productos de colmena en Medicina veterinaria
6 - Uso de nuevos productos de colmena para la belleza (Api-Esthetic, Api-Cosmetics)
Se otorgará un certificado de participación a los asistentes.
Miércoles, 11 de septiembre, 18: 00-20: 00 - Sala 519
Duración: 2 horas
Participantes mínimos : 75 - Participantes máximos : 100
Acceso: Sólo participantes en el congreso
Costo: $ 40CDN (todo incluido). Nota: Este costo no está incluido en la cuota de inscripción.
REGISTRO AQUÍ
Sr. Adrien Thibault, Presidente de la Asociación de Apiterapia de CanadáSra. Marie -Pierre Fortier, Vicepresidente de la Asociación de Apiterapia de CanadáSr. Yann Loranger, Secretario de la Asociación de Apiterapia de Canadá Descripción: 6 estaciones diferentes (6 grupos rotando para asistir a cada estación 15 minutos por estación)1 - Terapia de aire de colmena
2 - Uso de nuevos productos de colmenas contra la diabetes, obesidad, infertilidad, enfermedades cardiovasculares y respiratorias
3 - Tratamiento de heridas con miel, propóleo, jalea real y veneno de abeja
4 - Uso de nuevos productos de colmena en odontología
5 - Uso de nuevos productos de colmena en Medicina veterinaria
6 - Uso de nuevos productos de colmena para la belleza (Api-Esthetic, Api-Cosmetics)
Se otorgará un certificado de participación a los asistentes.
Miércoles, 11 de septiembre, 18: 00-20: 00 - Sala 519
Duración: 2 horas
Participantes mínimos : 75 - Participantes máximos : 100
Acceso: Sólo participantes en el congreso
Costo: $ 40CDN (todo incluido). Nota: Este costo no está incluido en la cuota de inscripción.
REGISTRO AQUÍ
Jueves 12 de septiembre de 2019.
WS 9 - Encontrar fondos para la apiculturaPresentado por Milan Wiercx van Rhijn , webmaster, desarrollador de diseño y campaña para las abejas para el desarrollo Descripción:Las personas tienen cada vez más el desafío de ser independientes de las instituciones financieras para obtener capital para crear o hacer crecer su empresa. En los últimos años, el aumento de la conectividad en todo el mundo ha permitido el fenómeno de la financiación colectiva. Con la financiación colectiva puede involucrar al público en su futura historia de la apicultura, crear embajadores poderosos e incluso hacer que las noticias en todo el mundo con innovadores inventos de apicultura. En este taller exploraremos el mundo de la financiación colectiva, desde cómo presentar su idea hasta el uso de varios métodos de financiación colectiva. Los diferentes oradores compartirán su historia de financiación colectiva y le darán algunos consejos y sugerencias para que su campaña de financiación colectiva se convierta en un éxito.
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Jueves, 12 de septiembre, de 13:00 a 15:00 - Sala 519.
Duración: 2 horas
Participantes mínimos: no mínimo - Participantes máximos: 250
Acceso: Solo participantes del congreso, se requiere inscripción en línea
Costo: gratis
INSCRÍBASE AQUÍPatrocinado por: Canadian Honey Council
Se otorgará certificado de participación a los asistentes.
Jueves, 12 de septiembre, de 13:00 a 15:00 - Sala 519.
Duración: 2 horas
Participantes mínimos: no mínimo - Participantes máximos: 250
Acceso: Solo participantes del congreso, se requiere inscripción en línea
Costo: gratis
INSCRÍBASE AQUÍPatrocinado por: Canadian Honey Council
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