miércoles 10 de julio de 2019
Fuente:
https://www.laprensagrafica.com/elsalvador/Dulce-tecnificacion-que-busca-obtener-mas-y-mejor-miel-20190707-0352.html
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Dulce tecnificación que busca obtener más y mejor miel
Un grupo de 22 apicultores de Atiquizaya, Ahuachapán, son capacitados en técnicas para mejorar la producción de miel y el cuido de las abejas en un proyecto estratégico denominado "Buenas prácticas apícolas", que es impulsado por la alcaldía municipal, el Instituto Salvadoreño de Formación Profesional (INSAFORP) y la Fundación Suiza de Cooperación para el Desarrollo Técnico, Swisscontact.
Ana Luisa Rodríguez, alcaldesa de Atiquizaya, explicó que desde el 12 de junio de este año los apicultores locales reciben diversas temáticas para el mejoramiento de sus habilidades en el trabajo con las abejas y de esa manera mejorar la producción de miel y sus derivados, así como el cuido de las colmenas.
"Vimos que la apicultura es un buen emprendimiento y que podíamos apoyar a muchas personas reforzando sus conocimientos, y es así que como con INSAFORP hemos tenido la oportunidad de formar un curso en el cual muchas personas van obteniendo más conocimientos, capacitándose de otras maneras", explicó la jefa de la municipalidad.
Rodríguez destacó que los primeros beneficiados con el proyecto son los apicultores que residen en la zona norte del municipio. Dijo que de acuerdo con algunos datos de la municipalidad, son cerca de 150 apicultores los que residen en Atiquizaya, por lo que buscarán replicar la experiencia del primer grupo.
La alcaldesa indicó que uno de los principales objetivos es lograr que la gran mayoría de apicultores se tecnifiquen y de esa manera crear una cooperativa para que los productos sean comercializados en el mercado nacional, además de buscar el apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) para analizar la posibilidad de que la miel y sus derivados sean llevados a otros países.
Entre las temáticas que se desarrollan en el proyecto están el estudio de la biología de la abeja, manejo de apiario y genética de las abejas. Asimismo, se adiestra en la crianza de abejas reinas, según explicó Antonio Vásquez Ábrego, encargado de impartir las clases, quien agregó que el aprendizaje se desarrolla durante tres días de la semana, con teoría y práctica.
"La mayoría de los beneficiados del proyecto son apicultores activos y se busca fortalecer los conocimientos, que lo que aprendan lo pongan en práctica para que aumenten la producción y la calidad de miel", dijo Vásquez Ábrego.
El apicultor Medardo Alberto Zepeda consideró que el proyecto es de mucho beneficio debido a que conocen más sobre el cuido de sus colmenas.
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