España. La miel de Guitiriz se abre paso

lunes 11 de noviembre de 2019
fuente:
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La miel de Guitiriz se abre paso

La producción del municipio se vende en distintos lugares de España

SUSO PENA

XOSÉ MARÍA PALACIOS
GUITIRIZ / LA VOZ 26/10/2019 18:55 H

Si alguien, de entrada, tiene dificultad para asociar la producción de miel con una comarca como la Terra Chá, el ejemplo de los guitiricenses Pilar Veres y Francisco López ayudará a romper esquemas. Este matrimonio lleva más de 20 años de dedicación apícola, iniciada casi como un simple pasatiempo y convertida hoy en una actividad dotada de registro oficial.

Francisco López cuenta que a medida que fue avanzando en su perfil de apicultor se preocupó por aumentar su formación, algo que considera fundamental. De los primeros experimentos pasó a tener unos 30 colmenares, repartidos por distintas parroquias del municipio. El resultado es una producción apícola que tiene su principal salida en el mercado local pero que también se distribuye en el País Vasco y en Madrid.

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