jueves 19 de diciembre de 2019
fuente:
https://diariosanrafael.com.ar/en-el-sur-provincial-se-producen-grandes-cantidades-de-miel-para-exportacion-217067/
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En el Sur provincial se producen grandes cantidades de miel para exportación
La sala de extracción de miel de la Incubadora de Empresas empezó tardíamente la temporada debido al estado del tiempo, ya que si hay bajas temperaturas, la abeja no “trabaja”. Con la llegada de días más calurosos, eso cambió y –como dicen los productores– “hubo entrada a la colmena”, lo que ya generó una producción bastante alta, de la cual una buena parte se exporta, al igual que la que se produce en Alvear y en Malargüe.
Iris Castro, gerente de la Incubadora de Empresas de la Municipalidad de San Rafael, visitó los estudios de FM Vos (94.5) para referirse a la producción de miel. Señaló que se está trabajando con todas las exigencias que desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) se especifican. Añadió que “las alzas, que en muchos casos tienen diez marcos (donde trabaja la abeja), acumulan entre 25 y 30 kilos, lo que es mucha cantidad; hay algunos productores que tienen otra forma de manejo de la colmena y aún más producción de kilos. En nuestra sala estamos trabajando con seis productores (dos grandes), con una sola línea que nos está dando la posibilidad de extractar miel, y el hecho es que hay otras salas habilitadas”. Destacó que estas empresas están produciendo entre 90 y 120 toneladas de miel, de la cual se exporta una importante cantidad, ya que el producto sanrafaelino, el de General Alvear y el de Malargüe es muy valorado en otros países por su calidad y contenido proteico. Aclaró que esto es muy positivo, ya que el comercio interno no consume mucha miel.
Entre los países a los que más se exporta miel están Estados Unidos, Francia, Italia y Portugal. Castro resaltó las ventajas de fomentar la actividad apícola, entre ellas que no se necesita un gran capital para comenzar a trabajar.
Iris Castro, gerente de la Incubadora de Empresas de la Municipalidad de San Rafael, visitó los estudios de FM Vos (94.5) para referirse a la producción de miel. Señaló que se está trabajando con todas las exigencias que desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) se especifican. Añadió que “las alzas, que en muchos casos tienen diez marcos (donde trabaja la abeja), acumulan entre 25 y 30 kilos, lo que es mucha cantidad; hay algunos productores que tienen otra forma de manejo de la colmena y aún más producción de kilos. En nuestra sala estamos trabajando con seis productores (dos grandes), con una sola línea que nos está dando la posibilidad de extractar miel, y el hecho es que hay otras salas habilitadas”. Destacó que estas empresas están produciendo entre 90 y 120 toneladas de miel, de la cual se exporta una importante cantidad, ya que el producto sanrafaelino, el de General Alvear y el de Malargüe es muy valorado en otros países por su calidad y contenido proteico. Aclaró que esto es muy positivo, ya que el comercio interno no consume mucha miel.
Entre los países a los que más se exporta miel están Estados Unidos, Francia, Italia y Portugal. Castro resaltó las ventajas de fomentar la actividad apícola, entre ellas que no se necesita un gran capital para comenzar a trabajar.
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