martes 31 de agosto de 2021
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Receta de Ensalada con queso de cabra, mostaza y miel
- Frutos secos al gusto (pistachos, nueces, semillas, piñones)
- 1 taza de tomates cherry
- 1/2 cebolla cortada en tiras
- 150 gramos de queso cabra
- 1/3 de taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
- Para preparar la vinagreta se añade en un recipiente pequeño y profundo los ingredientes de la vinagreta.
- Mezclar bien todos los ingredientes de la vinagreta y reservar a temperatura ambiente mientras se prepara el resto de la ensalada.
- Tostar levemente en una sartén a fuego medio los frutos secos y luego reservar. Hay que estar pendiente de la cocción ya que se pueden quemar con facilidad.
- Colocar en un bol los canónigos, las cebollas, frutos secos y los tomates cherry cortados a la mitad.
- Cortar el queso en rodajas pequeñas y luego se puede calentar y añadir a la ensalada. Esto último paso es opcional.
- Por último, añadir la vinagreta de miel a la ensalada y revolver todos los ingredientes.
- FRANCISCO DE MARIA
Para la vinagreta de miel y mostaza:
Cómo preparar una sabrosa ensalada con queso de cabra, mostaza y miel:
Es momento de que dejes a un lado la clásica y rutinaria ensalada de lechuga y tomate. Con esta ensalada con queso de cabra, mostaza y miel añadirás variedad a tus comidas. No sería una sorpresa que esta ensalada se convierta en una de tus favoritas, una vez la pruebes. Esta ensalada viene perfecta para un día de calor.
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