Receta de Canapés de salmón con queso crema y miel

Ingredientes:

250 gr. de salmón ahumado

250 gr. de queso crema

3 cucharadas de nata líquida

12 rodajas de pan (para canapés)

2 cucharadas de miel

4 hojas de estragón frescas

Pimienta al gusto recién molida

Sal al gusto

Hojas de perejil para decorar

Cómo preparar canapés de salmón con queso crema y miel:

Lavar y cortar en trozos pequeños las hojas de estragón frescas. Si no se encuentran frescas, existe la opción de usar estragón seco y en polvo.
En un bol, poner el queso crema, la nata líquida y las hojas de estragón picadas. Agregar sal y pimienta recién molida al gusto. Mezclar muy bien.
Poner las rodajas de pan en una bandeja.
Tostar el pan en el horno durante 5-7 minutos a 180 grados hasta que se dore. Retirar.
Cortar las lonchas de salmón en forma de rectángulos, del tamaño de las tostadas de pan.
Untar las tostadas de pan con la crema de queso y miel.
Poner encima un trozo de salmón ahumado. Luego, untar nuevamente crema de queso y miel y, finalmente, un rulo de salmón.
Colocar hojas de perejil bien picado o enteras sobre los canapés para decorar.

Beatriz Achával