Argentina. Jornada para promover la indicación geográfica de la miel de azahar

Domingo 8 de marzo de 2020
fuente:
https://comunicaciontucuman.gob.ar/2020/03/promueven-la-indicacion-geografica-de-la-miel-de-azahar-de-limon/

Promueven la indicación geográfica de la miel de azahar

05 marzo, 2020

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Con el objetivo de difundir la herramienta de diferenciación Indicación Geográfica (IG) y de evaluar y consensuar el formulario para la miel de azahar de limón, se convoca a los productores de la provincia a participar de esta Jornada.

Entre los temas a tratar se destacan: la presentación de la herramienta de IG, sus beneficios económicos, protocolo de producción de miel de azahar de limón de Tucumán y parámetros físico-químicos palinológicos y sensoriales de la miel. Además, se brindará espacio al productor para el intercambio de opiniones, la planificación de actividades y el seguimiento para la implementación del protocolo de IG.

El trabajo será conjunto entre productores y la Mesa Interinstitucional de IG de miel. Para más información, comunicarse con la Dirección de Alimentos, sito en Córdoba 1039 (San Miguel de Tucumán) o llamando al teléfono 4218150 – int. 150.