• La miel es el tercer alimento más falsificado del mundo, detrás de la 
  • leche y el aceite de oliva, según la empresa de gestión de cumplimiento 
  • Decernis.
  • La miel falsa es mala para los apicultores y también significa que las 
  • abejas pasan más tiempo polinizando, lo que las desgasta.
  • Los “lavadores de miel” engañan a las pruebas de autenticidad al hacer modificaciones químicas, lo que dificulta rastrear el origen de la miel.
  • Las pruebas han mejorado que el escándalo "Honeygate" de 2013, en el
  •  que el Departamento de Justicia fue tras los lavadores de miel.
  • Pero la industria todavía no siempre usa pruebas sofisticadas que 
  • puedan ver a través de modificaciones químicas, y los consumidores
  •  tienen que depender de reguladores gubernamentales inútiles.

  • ...................https://www.insider.com/fake-honey-problems-how-it-works-2020-9