Lunes 31 de mayo de 2021

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6 de noviembre de 2020

 

ENTRANTES / APERITIVOS

Salmón sobre blini de centeno y miel floral

Para un aperitivo muy fácil y rápido de hacer, prepara esta receta de salmón ahumado sobre blini de centeno, acompañado de crema fresca de limón y un chorrito de miel que marca la diferencia.

 

Salmón ahumado sobre blini de centeno a la plancha con un chorrito de miel floral

Nivel de dificultad: muy fácil

PORCIONES4 personas

 

TIEMPO DE PREPARACIÓN15 minutos

HORA DE COCINAR5 minutos

Ingredientes

• 4 rodajas de salmón ahumado Labeyrie 
• 8 blinis de centeno a la plancha 
• 1 mini pepino 
• 15 cl de nata fresca 
• ralladura de un limón 
• 1 cucharada cucharadas de semillas de sésamo negro 
• 50 g de miel de flores 
• 1 cucharadita cucharada de acianos secos 

Instrucciones

Preparación y formación

• Lavar bien el limón y quitarle la ralladura. Añadir la crème fraîche, la pimienta y conservar en el frigorífico. 
• Lavar bien el pepino y cortarlo en rodajas muy finas. 
• Corta las rodajas de salmón por la mitad. 
• Calentar los blinis según los consejos de preparación de la bandeja. 
• Al degustar, extender una capa de crème fraîche sobre los blinis. Coloque media rodaja de salmón y unas rodajas de pepino. Espolvoree con semillas de sésamo negro y flores de aciano secas. Sirva inmediatamente con un chorrito de miel floral. 
• ¡Buen sabor! 
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