Helado de Muzzarella y Miel

  viernes 11 de junio de 2021

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Amelia Cristina Tor Pisano

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Helado de Muzzarella y Miel

Le grenier aux abeilles

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Helado de mozzarella y miel

INGREDIENTES

300 g de mozzarella

40 cl de crema fresca líquida completa

2 cucharada (s) de extracto de flor de naranjo

35 g de miel

+ un poco. Almendras descascarilladas

PREPARACIÓN

1. Calienta suavemente la crema fresca en una cacerola y añade la mozzarella destrozada para derretirla.

Vierte en el tazón de una licuadora y mezcle con la miel y la flor de naranjo para conseguir una mezcla bien lisa.

Vierte en un tazón, cubra y coloca 2 horas en la nevera.

2. Vierte la preparación en el cuenco de una sorbetera y lance el programa ′′ yogur helado ′′ o ′′ hielo italiano ′′ por aproximadamente 50 minutos.

3. Sirve el hielo al final del programa con miel y almendras trituradas, o viértelo en una bandeja que colocarás en el congelador. En este último caso, deja que el hielo repose un poco a temperatura ambiente antes de servirlo, así será más esponjoso.