jueves 26 de mayo de 2022
https://www.entrelineas.info/articulo/1066/35610/un-productor-de-dolores-gano-el-segundo-concurso-provincial-de-miel
Argentina. Un productor de Dolores ganó el Segundo Concurso Provincial de Miel
Jorge Ferrarini se hizo acreedor al Primer Puesto en la categoría “Mejor Miel a Granel” cristalizada de la Provincia de Buenos Aires.
Jorge Ferrarini, un apicultor de Dolores, se hizo acreedor al Primer Puesto en la categoría
“Mejor Miel a Granel” cristalizada de la Provincia de Buenos Aires, que se entregó el
pasado viernes 20 de mayo en la Universidad Nacional Arturo Jaureche, según informó
el INTA Dolores.
La máxima distinción fue obtenida en el Segundo Concurso Provincial de Miel,
organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, en
el marco de la Campaña Federal de la Semana de la Miel “Mas Miel Todo el Año”.
El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez,
participó del 2° Congreso Apícola del Periurbano en la localidad de Florencio Varela,
donde entregó los premios correspondientes al 2° Concurso Provincial de Miel, iniciativa
que busca impulsar la actividad y promocionar el consumo y la calidad de las mieles que
se producen en el territorio bonaerense.
"La provincia de Buenos Aires representa el 53% de la producción nacional de miel y
en los últimos años ha sido testigo de un importante crecimiento del sector. Hoy hay
más de 5.000 productores y productoras y casi 1.500.000 colmenas registradas en las
distintas regiones del territorio bonaerense. Estas cifras representan un aumento del
32% en la cantidad de apicultores que hay en la Provincia y un 45% en el número de
colmenas respecto de 2019”, resaltó Rodríguez.
“La producción de miel es un importante generador de valor agregado, es el ingreso
de muchas familias, es una actividad que cuida el medioambiente e impulsa el
desarrollo local y regional. Por eso, no sólo celebramos su crecimiento y generamos
políticas públicas para potenciarlo, sino que también destacamos la calidad de las
mieles bonaerenses y su diferenciación”, agregó.
El jurado, compuesto por representantes del Ministerio de Desarrollo Agrario, el Ministerio
de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación, el INTA, la Universidad Nacional de La
Plata y la Universidad Nacional de Mar del Plata, evaluó la trazabilidad de los productos,
su presentación (envasado, limpieza, etiquetas, etc.) y sus características sensoriales
(sabor, aroma, color, cristalización, textura).
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