lunes 10 de abril de 2023
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Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios (MAPPA)
El objetivo de MAPPA es poder reunir a pequeños, medianos y grandes productores de alimentos del país con la industria gastronómica en su conjunto, promoviendo y fortaleciendo así las relaciones comerciales entre las piezas claves del sector, y entendiendo a la gastronomía como un motor de empleo, turismo e inclusión social.
La iniciativa es impulsada por el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de la Ciudad, a través de la Subsecretaría de Políticas Gastronómicas.
Dentro del Mercado, se pueden encontrar productos como tomates reliquia y de árbol, granada, azafrán en hebras, mandioca, harina de maíz morado, chutneys, mermeladas agroecológicas, carnes de pastura y exóticas, langostinos, huevos pastoriles, chacinados artesanales, quesos de maduración secundaria, yerbas orgánicas y hongos, entre muchos otros.
La iniciativa está pensada para que vecinos y vecinas de la Ciudad disfruten de una experiencia gastronómica federal e incluye propuestas elaboradas con productos originarios de la Argentina.
Sobre la segunda edición de MAPPA 2023
El evento, organizado por BA Capital Gastronómica y la Secretaría para la Igualdad de Género y Asuntos Institucionales de la Ciudad, se llevará a cabo los días 14, 15 y 16 de abril de 2023, desde las 12 hasta las 23 h, en el predio ubicado en las calles Matienzo y Zapiola, en el barrio de Colegiales.
Durante estos tres días, la jornada contará con un mercado federal con:
- Más de 350 productores
- 7000 productos de todo el territorio argentino
- Más de 30 propuestas gastronómicas desde $1000 de reconocidos chefs
- Charlas y talleres de cocina
- Jornadas de capacitaciones
- Rondas de negocios para los productores. ...
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