miércoles 6 de noviembre de 2024
La IGP Miel de Galicia, un sello de calidad con trayectoria histórica
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Miel de Galicia es una de las 38 Experiencias de Calidad promovidas por la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, dependiente de la Consellería de Medio Rural.
La miel es un alimento fresco y natural, que cuenta con una trayectoria histórica en nuestra comunidad. De hecho, el patrimonio etnográfico gallego conserva muchas testigos de la importancia de la apicultura en nuestro territorio, como los “cortizos” o la crianza de las abejas en lacenas, aunque, sin duda, los elementos más significativos son las “alvarizas”, construcción gallega que protegía a las colmenas de los ataques de los osos y de los vientos fuertes....
https://www.campogalego.es/la-igp-miel-de-galicia-un-sello-de-calidad-con-trayectoria-historica/
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