jueves 21 de noviembre de 2024
"Watson", un dispositivo para autentificar la Miel de Asturias con IGP y combatir el fraude
Asincar inaugura en Noreña instalaciones, un equipamiento "comparable al Centro Nacional de Tecnología Agroalimentaria", destaca Adrián Barbón
Por la izquierda, Eduardo Pérez, Amparo Antuña y Adrián Barbón escuchan la explicación de Juan Díaz. En el recuadro, el dispositivo «Watson». | | C. V
Carla Vega
La Asociación de Industrias Cárnicas (Asincar), referente en innovación y desarrollo agroalimentario en Asturias, inauguró sus renovadas instalaciones en Noreña para mostrar los avances que le sitúan en la vanguardia tecnológica del sector. La visita contó con la presencia del presidente del Principado de Asturias, Adrián Barbón, quien puso en valor los proyectos que lleva a cabo el colectivo, entre ellos, "Watson", un dispositivo portátil diseñado para garantizar la autenticidad de la Miel de Asturias con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Este innovador sistema, similar a una cámara fotográfica, permite detectar la calidad de la miel de forma rápida y eficaz, combatiendo así el fraude y asegurando la trazabilidad de uno de los productos más apreciados de la región....
https://www.lne.es/centro/2024/11/20/watson-dispositivo-autentificar-miel-asturias-111852059.html
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