Implementar políticas públicas adecuadas y fijar un precio justo resultan esenciales para sostener la industria nacional de miel, señala Juan Manuel Vargas, investigador de la UAM y miembro de ASGANAREN

Miel en México, desaprovechada nutrimental y económicamente: experto

Por María Teresa Cedillo Nolasco

julio 21, 2025 at 5:26p.m. GMT-6

Miel en México Juan Manuel Vargas es investigador de la UAM Iztapalapa e integrante del Consejo Regulador Pro Mieles Mexicanas. (UAM)

Aunque México se encuentra entre los diez primeros países productores de miel, no figura entre los principales consumidores –a diferencia de Alemania, Inglaterra o Estados Unidos– y su labor “no tiene reconocimiento nacional”, señaló Juan Manuel Vargas Romero, investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM)....

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Beatriz Achával

jueves, 24 de julio de 2025