Argentina. Miel de azahar de limón, un producto tucumano que se consolida en todo el país

  sábado 20 de diciembre de 2025

Miel de azahar de limón, un producto tucumano que se consolida en todo el país

Viernes 19 de Diciembre de 2025, 06:50

VALOR AGREGADO. La miel de citrus se logra combinando la apicultura con las extensas plantaciones de limones que cubren buena parte de la superficie cultivable de la provincia.

La miel de azahar de limón producida en Tucumán logró consolidarse en los últimos años como una de las elaboraciones apícolas más distintivas del país, gracias a sus características únicas y a un proceso científico que permitió certificar su origen y calidad. Proveniente de las zonas citrícolas de la provincia, este alimento se diferencia claramente de la miel común y hoy se posiciona como un producto con identidad territorial y mayor valor en el mercado.

La singularidad de esta miel está directamente ligada al entorno productivo tucumano. Las extensas plantaciones de limoneros, que florecen en períodos bien definidos, brindan una fuente floral específica que da origen a una miel de color claro, aroma suave y sabor delicado, altamente apreciada tanto por consumidores como por especialistas. Esta condición permitió avanzar en un proceso de identificación que distingue a la miel de azahar de limón de otras producciones apícolas del país....

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