domingo 14 de diciembre de 2025
España. El aroma dulce que impregna Salamanca y resiste al tiempo
Cuatro generaciones de mujeres de La Alberca mantienen viva, cada invierno, una
tradición artesanal ligada a la miel, la almendra y al recuerdo
Las turroneras de La Alberca en la Plaza Mayor. Fotos: Jesús Formigo.
Lectura estimada: 5 min.
El invierno en Salamanca tiene aromas propios. Cuando el frío se instala en la ciudad y la plaza Mayor se convierte en punto de encuentro para vecinos y visitantes, bajo sus soportales reaparece una estampa que forma parte del paisaje emocional de la ciudad: los puestos de turrón de La Alberca. Allí, año tras año, mujeres que aprendieron el oficio en familia continúan elaborando y vendiendo un producto artesanal que se ha transmitido de generación en generación, ligado a la miel de la Sierra de Francia y a las almendras de las Arribes....
https://www.tribunasalamanca.com/noticias/427632/el-aroma-dulce-que-impregna-salamanca-y-resiste-al-tiempo
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