ZACATECAS. Pese a la buena producción de miel registrada durante este año en Zacatecas, el principal reto que enfrentan los apicultores son las bajas ganancias por el precio del producto en el mercado, ya que oscila entre 40 y 48 pesos por kilo, mientras que su producción cuesta entre 30 y 35 pesos.

Éste es un problema recurrente al que se enfrentan los más de 1 mil 100 productores del estado, por lo que en conjunto intentan obtener la denominación de origen geográfico de la miel zacatecana, reconocida como “de alta calidad por compradores internacionales”, explicó Ramón Gutiérrez Luna, presidente de la Unión Ganadera Regional Especializada en Apicultura de Zacatecas (UGREAZ)....

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