martes 10 de febrero de 2026
Luces y datos que descifran la miel
Investigadores de la UBU desarrollan un sensor espectroscópico de bajo coste que, junto con aprendizaje automático, permitirá a pequeños y medianos apicultores analizar la calidad y el origen de la miel sin depender de laboratorios externos
En el centro, Diego Alonso, junto a Carlos Cambra y María Teresa Sancho.
Antes de llegar al mercado, la miel atraviesa un proceso silencioso en el que su autenticidad y calidad quedan en entredicho. La verificación del origen o la evaluación de parámetros físicos y químicos dependen hoy de equipos de laboratorio costosos y poco accesibles, lo que limita su uso fuera de entornos especializados. Esta barrera tecnológica no solo condiciona a pequeños productores y cooperativas, sino también a investigadores y técnicos que buscan métodos más ágiles para analizar un producto tan extendido como complejo....
https://www.elcorreodeburgos.com/innovadores/260210/240988/luces-datos-descifran-miel.html
No hay comentarios:
Publicar un comentario