martes 17 de marzo de 2026
Asturias estrena un escáner que detecta miel adulterada en segundos
El proyecto europeo WATSON emplea sensores que ahorran tiempo y dinero en el análisis de muestras.
La miel es uno de los productos más adulterados. Mezclas con siropes baratos y otros productos de dudosa calidad se venden en los supermercados como miel auténtica y, para desgracia de consumidores y apicultores, es un fraude difícil de detectar. Hasta ahora. Un proyecto europeo llamado WATSON, financiado por la Comisión Europea y testado en Asturias con la participación de Asincar y la IGP Miel de Asturias ha probado con éxito un sistema de sensores digitales portátiles capaz de analizar la miel en apenas unos segundos....
https://www.libertaddigital.com/libremercado/2026-02-23/asturias-estrena-un-escaner-que-detecta-miel-adulterada-en-segundos-7364051/
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