España. La miel de las salinas: el proyecto chiclanero único en el mundo que convierte los esteros en colmena

  lunes 9 de marzo de 2026

La miel de las salinas: el proyecto chiclanero único en el mundo que convierte los esteros en colmena

Apicultura, biodiversidad y sabor se unen en Las Bravías para crear una miel irrepetible

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Colmenas de Las Bravías en Chiclana de la Frontera. (GURMÉ)

Mercedes Ordóñez

Chiclana de la Frontera

20/02/2026 Actualizado a las 12:04h.

En un territorio marcado por la sal, el viento y las mareas, hay abejas trabajando. No es una imagen habitual asociar las colmenas a las salinas y esteros, pero precisamente ahí nace una de las propuestas más singulares de la apicultura andaluza. Miel Las Bravías, la iniciativa de los apicultores Marián Fernández, Manuel Payán y Aurelio Fernández ha convertido ese entorno extremo en su seña de identidad, produciendo una miel de salina que, aseguran, es única en el mundo....

https://www.lavozdigital.es/gurme/cadiz/miel-salinas-proyecto-chiclanero-unico-mundo-convierte-20260220114450-ntv.html?ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F