domingo 31 de mayo de 2026
La miel puede guardar rastros de plaguicidas. No siempre son cantidades peligrosas, pero su sola presencia daña la confianza del consumidor. El problema no es solo legal: también es reputacional.
En Alemania, los controles detectan residuos de forma recurrente. Las cantidades suelen
estar por debajo de los límites permitidos. Para el agricultor, cada tratamiento es una
decisión delicada: afecta la productividad del cultivo y la imagen de su producción.
La primera clave está en elegir bien el fitosanitario. El productor debe revisar la eficacia contra
la plaga, también las restricciones en floración y el riesgo de residuos en miel. En cultivos
como colza o frutales, las abejas visitan las flores; allí la revisión es obligatoria.
Proteger a las abejas no es solo una medida ambiental. Es parte de la gestión de calidad
del sistema productivo. Agricultura y apicultura comparten territorio, floraciones y calendario
s; una aplicación legal puede ser problemática si se realiza en una etapa sensible....
https://www.sancarlosonline.cl/2026/05/miel-sin-residuos-claves-para-proteger.html
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