miércoles 10 de junio de 2026
Por la crisis, la venta de miel bonaerense cayó un 50 por ciento
En Moreno se realizó la Semana de la Miel como una vidriera para productores locales que enfrentan la caída del consumo, costos altos, incertidumbre exportadora y márgenes cada vez más estrechos. Las voces de quienes producen.
La Plaza San Martín de Moreno volvió a convertirse esta semana en un punto de encuentro entre apicultores y vecinos. Del 1° al sábado 6 de junio, la Semana de la Miel Bonaerense reunió a puestos de venta, degustaciones, charlas y productos derivados de la colmena, en un momento crítico para el sector. Detrás de cada frasco hay una historia familiar, horas de trabajo rural, viajes entre apiarios, gastos que suben y una demanda interna que ya no responde como lo hacía hasta 2023 por la pérdida del poder adquisitivo.
- Argentina exporta cerca de 90.000 toneladas de miel por año. Entre 30.000 y 32.000 toneladas van a la Unión Europea, según la Sociedad Argentina de Apicultores. Pero ese volumen convive con una realidad más chica y más dura: la de los productores del conurbano bonaerense, que venden en ferias, mercados de cercanía, redes sociales y comercios barriales.
En Moreno y en gran parte de los municipios del Conurbano, el kilo de miel hoy ronda los 10.000 pesos. En el Mercado Popular se acordó un valor de 9.000, y algunos casos con algún descuento extra si el vecino lleva el frasco. No hay diferencia real entre miel líquida y firme, ya que es el mismo producto en distinto estado natural. La miel sale líquida de la colmena, por la temperatura interna que mantienen las abejas, y con el tiempo puede cristalizar. Para los productores, esa diferencia no cambia el precio, pero ven como los vecinos priorizan gastos de primera necesidad....
https://www.pagina12.com.ar/2026/06/07/por-la-crisis-la-venta-de-miel-bonaerense-cayo-un-50-por-ciento/
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