lunes 22 de junio de 2026
21 de junio de 2026
Una miel de Lavalle en el Top Ten de un concurso internacional
Por Juan Burba
Cuatro mieles argentinas fueron distinguidas en un concurso internacional realizado en Cali, Colombia. Tres de las cuales son mendocinas, entre ellas, una miel multifloral de Tres de Mayo, que logró ubicarse entre las 10 mejores del certamen.
Las mieles argentinas tuvieron una destacada actuación en el Concurso Internacional de Mieles realizado en el marco del III Congreso Internacional de Apicultura, desarrollado entre el 20 y el 23 de mayo en Cali, Colombia. De las 41 muestras presentadas por productores de Colombia, Puerto Rico, Ecuador y Argentina, todas las mieles argentinas participantes lograron ubicarse entre las diez mejores del certamen.
Entre ellas se destacó una producción de Sergio Torés, apicultor oriundo de Tres de Mayo, que logró posicionarse dentro del ranking internacional junto a otras dos mieles mendocinas provenientes de Guaymallén.
El concurso se realizó en la Universidad Santiago de Cali y reunió a un jurado integrado por especialistas de Colombia, Chile y Argentina.
El mendocino Pablo Maessen, docente y referente apícola con más de 35 años de trayectoria, fue designado presidente del jurado.
Según explicó Maessen a El Despertador, todas las muestras fueron evaluadas por al menos tres jurados distintos, quienes analizaron aroma, percepción en boca, aspecto general, presencia de impurezas y otros atributos de calidad.
«Las mieles argentinas quedaron muy bien posicionadas. Si bien no obtuvieron el primero, segundo ni tercer puesto, todas las muestras argentinas ocuparon lugares dentro del ranking de las diez mejores mieles del concurso», destacó.
El especialista señaló además que la mayoría de los jurados provenían de Colombia y estaban acostumbrados a evaluar mieles con características propias de las regiones tropicales. «Muchas veces los jurados evalúan en función de las referencias que tienen. Así y todo, las mieles argentinas quedaron muy bien posicionadas», remarcó.
Mendoza entre las mejores
La mejor ubicada de las mieles argentinas fue «Maragua», elaborada por Agustín y Luis Gómez, de Guaymallén, que alcanzó el quinto puesto general. También fueron reconocidas la miel «Campestre», de Cristian Scordo, de Guaymallén, y la producción de Sergio Torés, de Lavalle.
Luis Gómez explicó que el reconocimiento es el resultado de un largo trabajo familiar vinculado a la apicultura. La Cabaña Apícola Guaymallén funciona desde 1982 dedicada a la cría de reinas, la polinización y la producción apícola, mientras que durante la pandemia la familia impulsó la marca Maragua para agregar valor a los productos de la colmena.
«Logramos el quinto puesto a nivel general y el primer puesto entre las mieles argentinas que participaron. Esto nos llena de orgullo porque competimos con mieles del trópico que, por provenir de bosques muy biodiversos, tienen características muy perfumadas y de buena calidad», expresó....
https://despertadorlavalle.com.ar/2026/06/una-miel-de-lavalle-en-el-top-ten-de-un-concurso-internacional/
No hay comentarios:
Publicar un comentario