España. El sector apícola celebra el nuevo etiquetado miel, pero pide difusión entre el consumidor

 domingo 14 de junio de 2026

 España. 

El sector apícola celebra el nuevo etiquetado miel, pero pide difusión entre el consumidor

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....El presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara está convencido de que, como ocurrió con el aceite o el vino, la labor de concienciación en el consumidor es determinante para apreciar el producto y fomentar su venta

“Mucha gente compra la miel sin mirar y cuando prueba una miel de verdad, con calidad, ve que no tiene nada que ver con otra. Eso lo tenemos que ir trabajando, haciendo catas, poco a poco, es una labor paso a paso, pero hay que empezar y no parar”, asegura. Y está convencido de que el consumidor, en su mayoría, pagaría la diferencia de precio, que "no es tanta”, si conoce el producto.

En la misma línea, el presidente de la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara (APAG), Juan José Laso, dice a EFE que “la educación al consumidor es clave" y hay "un campo muy amplio donde crecer", en primer lugar que la etiqueta sea "totalmente elegible" y luego que el consumidor "tenga interés en leerla, en saber qué va a comer”.

Remarca que es necesario implicarse en campañas para mostrar cómo es la miel de España y en concreto la de Guadalajara, con la denominación de origen protegida de miel más antigua de España, la DO Miel de la Alcarria.

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