domingo 6 de setiembre de 2026
La miel chaqueña busca seguir creciendo con calidad e identidad propia
Almacén de Campo nació durante la pandemia como una forma de agregar valor a una producción apícola familiar.
El monte chaqueño tiene sabores propios. La floración de los quebrachos, algarrobos, aromillos y otras especies nativas se transforma, a través del trabajo de las abejas, en una miel con colores, aromas e intensidades que varían según cada época del año. Ese potencial es el que busca poner en valor Almacén de Campo, un emprendimiento chaqueño que nació en plena pandemia y que hoy proyecta su crecimiento con una mirada puesta tanto en el mercado local como en la posibilidad de llegar, en el futuro, a nuevos destinos.
"Nosotros somos productores de miel desde hace muchos años, pero antes la comercializábamos a granel, en tambores. Durante la pandemia empezamos a pensar qué podíamos hacer para darle valor agregado a un producto que producimos con mucha pasión", contó Pamela Henaín, titular del emprendimiento.
Así nació la marca y también la posibilidad de llevar directamente el producto a la mesa de los consumidores chaqueños. El proyecto comenzó con unos 300 kilos de miel fraccionada y actualmente comercializa un promedio de 4.000 kilos anuales.
Un sabor que nace en el monte...
https://www.diarionorte.com/332822-la-miel-chaquena-busca-seguir-creciendo-con-calidad-e-identidad-propia
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