lunes 19 de octubre de 2026
¿Puede una miel del desierto de Atacama combatir bacterias?
08 octubre 2026
Investigadores de la UC se encuentran analizando mieles producidas a partir de flora nativa y endémica del desierto más árido del mundo, para determinar su origen botánico y establecer si poseen propiedades capaces de inhibir bacterias patógenas. Los resultados podrían contribuir a una futura denominación de origen y fortalecer la apicultura regional.
“Nuestros compromisos son diversificar e innovar en los productos apícolas, para fortalecer la economía de las familias apicultoras de la Región de Atacama, agregando valor a la miel y al polen producidos en la zona”, afirma la profesora UC y Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas 2026 Gloria Montenegro. (Fotografía gentileza Facultad de Agrnomía y Sistemas Naturales)...
https://www.uc.cl/noticias/puede-una-miel-del-desierto-de-atacama-combatir-bacterias/
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